Po vyčerpání potravinových omezení nebo přerušovaném půstu se na váze konečně objeví ceněná čísla. Cíl splněn! Tohle by se mělo oslavit! Kousek dortu, pečivo, cukroví.
Ukazuje se, že na oslavu vítězství je příliš brzy. Zhubli jste na požadovanou váhu, ale teď musíte myslet na to, jak zase nepřibrat.
Proč je snadné po zhubnutí přibrat?
Přísné diety jsou určeny na krátkou dobu (3-10 dní), během kterých se rychle shazují přebytečná kila a zároveň vzniká nerovnováha hormonálního systému. Proto se po ukončení přísných potravinových omezení dostavuje neustálý pocit hladu a nezvladatelná chuť k jídlu.
Tyto stavy jsou doprovázeny slabostí, nervozitou a špatným spánkem.
Sníme jeden kousek cukroví a naše tělo si ho ve stresu okamžitě uloží do zásoby. A to se děje s následnými jídly. Jak se ale stravovat, abyste shozené kilogramy nenabrali zpět. Právě s touto otázkou přichází většina pacientů k naší výživové poradkyni v sanatoriu Gorny.
Hlavní chyby po hubnutí
- Prudký nárůst energetické hodnoty diety na konci diety. Emocionálně z dosažení požadovaného cíle sníme 100 gramů koláče a dostaneme plus 200 gramů. A teprve potom přemýšlíme, jak po půstu dál jíst, abychom tak rychle nepřibrali.
- Nekontrolovaná konzumace nezdravého jídla (fast food, konzervy, sladkosti, cukrovinky).
- Nedostatek nebo snížení fyzické aktivity po půstu.
Pokud se vyvarujete takových chyb od prvního dne po dietě, pak bude řešení problému, jak znovu nepřibrat, proveditelné.
Jak správně zhubnout, abych zase nepřibrala
- Postupné snižování energetické hodnoty stravy v kaloriích každý den, dokud váha nezačne klesat o 0.5-1 kg za týden.
- Dieta jako způsob života, který zahrnuje nízkokalorickou výživu bez neustálého vytváření stresových podmínek pro tělo.
- Pijte denně čistou pitnou vodu, vylučte nebo omezte příjem jiných nápojů.
- Pohyb je život. Stabilní fyzická aktivita je užitečná pro udržení dobrého metabolismu. V tomto případě by bylo pomocí pokusů a omylů nejlepším řešením najít sport, který přinese užitek i potěšení.
Takový integrovaný přístup pomůže nejen zbavit se nadbytečných kilogramů, ale také je znovu nepřibrat.
Specialisté sanatoria Gorny při sestavování individuálního plánu hubnutí přísně dodržují výše uvedená doporučení. Po dovolené dostávají hosté doporučení na správnou výživu, která jsou speciálně navržena pro každého člověka, aby mohl pokračovat ve stejném životním stylu i doma a nenabíral zpět ztracená kila.
Zásady správné výživy po přísné dietě
Když slyšíme frázi „správná výživa“, první asociace, která nás napadne, je nevýrazné jídlo bez chuti. Ale je to opravdu pravda? Na tuto otázku můžete odpovědět po ochutnání menu sanatoria, vyvinutého odborníky na výživu s ohledem na chuť a požadovanou energetickou hodnotu.
- Správná výživa je především vyváženost bílkovin, tuků a sacharidů. Proto je povinné jíst všechny prvky, ale v různém množství. Když opustíte půst, měli byste zvýšit bílkoviny, tuky a sacharidy ve stejném poměru.
- Abychom tělu nevytvářeli stres, postupně zvyšujeme obsah kalorií v jídle. Takto znovu nepřiberete a udržíte si dobrou náladu.
- Při výběru produktů byste měli dát přednost těm zdravějším. Při výběru těstovin volte těstoviny z tvrdé pšenice, místo instantní kaše volte čerstvě připravené ovesné vločky.
- Svačiny jsou základním prvkem zdravé výživy. Umožňují vám jíst frakčně, což eliminuje nadměrný stres trávicích orgánů a zrychluje metabolismus.
- Při navyšování sacharidů ve stravě dejte přednost ovoci a zelenině. Vláknina, kterou obsahují, pomáhá odstraňovat toxiny a normalizovat funkci střev.
- Neméně důležitou zásadou při dodržování správné výživy je přísný pitný režim. Pití léčivých minerálních vod na území Goryachy Klyuch během pobytu v sanatoriu Gorny zrychlí váš metabolismus a doplní tělu potřebné elektrolyty.
- Vždy dávejte přednost vařeným pokrmům před průmyslově zpracovanými potravinami a fast foody. Ty poslední obsahují velké množství škodlivých složek, které přetěžují trávicí systém. Pokud se tělo nedokáže vyrovnat s úkolem trávit potravu na potřebné složky, ukládá si ji do rezervy ve formě tukových usazenin.
Co je ještě důležité pro udržení normální hmotnosti?
Kromě správné výživy a vybraného jídelníčku vám neustálá fyzická aktivita pomůže vyhnout se nabrání přebytečných kilogramů zpět.
Malebný hornatý terén Krasnodarského území, na jehož území se sanatorium Gorny nachází, předurčuje ke každodennímu cvičení, ať už je to nordic walking, zdravotní stezka (léčebná procházka v horách) nebo ranní jogging.
Pokud jste dosud necvičili, instruktor individuálně vybere dlouhodobý cvičební program, abyste na dovolené zhubli a nepřibrali doma.
Pro samostatné cvičení je na území sanatoria k dispozici multifunkční posilovna a bazén.
„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.
Mouka je široký sortiment cukrářských a kulinářských výrobků vyrobených z mouky: chléb, koláče, housky, sušenky a další pečivo.
zakladatel Mezinárodního institutu integrované výživy
Jíst pečivo a nepřibírat je snem všech hubnoucích a milovníků croissantů. Jsem si jist, že se to může stát realitou, pokud budete dodržovat pět pravidel, která vám pomohou jíst pečivo a chléb, aniž byste si ublížili na postavě.
Silná touha po mouce může naznačovat nerovnováhu živin a řadu dalších problémů:
- nedostatek pomalých sacharidů ve stravě;
- rezistence na inzulín;
- nedostatek chrómu (vyvolává neustálou únavu a únavu);
- nedostatek dusíku (nezbytný pro syntézu bílkovin).
Pro obnovení rovnováhy látek v těle se doporučuje snížit množství jednoduchých sacharidů a přidat do stravy zdroje pomalých sacharidů:
- neleštěné obiloviny;
- celozrnný chléb;
- celozrnná mouka;
- těstoviny z tvrdé pšenice;
- fazole;
- zelenina;
- zelené.
Zásoby chrómu pomohou doplnit banány, jablka, meruňky, paprika, špenát, červená řepa, avokádo, brokolice a mrkev.
Abyste vyrovnali obsah dusíku v těle, musíte jíst dostatek bílkovin:
- maso;
- pták;
- ryby;
- mořské plody;
- mléčné výrobky;
- fazole;
- matice.
Pokud máte silnou chuť na mouku a sladké, doporučuje se provést komplexní test na zjištění hladiny glukózy, aby se vyloučila přítomnost hypoglykémie (nízká hladina glukózy v krvi) a inzulínové rezistence (nízká citlivost na inzulín).
Co jíst, když máte chuť na něco nezdravého? Odkaz uvádí užitečné analogie proti smutku a melancholii.
Neměli byste kupovat výrobky z mouky, které obsahují margarín a hydrogenované oleje, bromičnany (zjasňovače mouky), barviva, umělá zahušťovadla, zvýrazňovače chuti, škrob a umělá aromata.
Ne každá mouka je stejně škodlivá, protože složení výrobků se liší. Za zdravé druhy pečiva a chlebů se považují ty vyrobené z celozrnné a bezlepkové mouky, bez přidaného cukru, droždí nebo konzervantů.
Doporučuji vybírat pečivo s přídavkem otrub, obilí, semen a obilovin.
Nebudete se muset v neděli vzdát babiččiných koláčů a domácích palačinek, pokud budete dodržovat pět výživových pravidel.
Vybírejte zdravé pečivo s nízkým glykemickým indexem
Velkou roli při přibírání hraje glykemický index (GI) pečiva: čím vyšší je GI, tím rychleji po jídle stoupá hladina glukózy a následně koncentrace inzulínu v krvi, což snižuje hladinu cukru a zvyšuje chuť k jídlu.
Výška glykemického indexu závisí na složení a kvalitě mouky, množství cukru přidaného do těsta a sladkých náplní.
Dorty, sušenky, housky z bílé mouky, palačinky mají maximální GI (od 70 do 100 jednotek). Pšeničná mouka bez přídavku otrub a celých zrn má nejvyšší glykemický index – více než 70 jednotek. Nejnižší glykemický index má žitná, celozrnná a otrubová mouka (od 30 do 45 jednotek).
Pečivo doporučuji vybírat z nejnovějších druhů mouky.
Aby měl glykemický index minimální vliv na fungování těla, musíte jíst chléb v kombinaci s bílkovinami (vejce, tvaroh, maso) a kysanými mléčnými výrobky (kefír, jogurt) – to pomáhá snižovat glykemii index konzumovaného jídla.
Nejezte příliš mnoho moučných výrobků
Kousek celozrnného chleba k snídani nebo kousek narozeninového dortu tělu vážně neublíží. Ale každodenní konzumace neomezeného množství pečiva je pro vaši postavu a zdraví nebezpečná.
Doporučuje se jíst ne více než dva kusy moučného produktu denně, s ohledem na množství spotřebovaných sacharidů.
Je lepší volit žitný a celozrnný chléb (cca 250 kcal na 100 g výrobku), protože obsahuje hodně celozrnných výrobků, vlákninu, má nízký glykemický index.
Malá porce sladkého pečiva a zákusků se smí jíst maximálně dvakrát týdně.
Je lepší se vyhnout dietnímu (extruznímu) pečivu s nejasným složením, často obsahuje přidaný cukr, margarín, mouku a trans-tuky. Chléb je navíc často kalorický než běžný chléb.
Pokud kupujete chléb, pak si pečlivě prostudujte složení, vybírejte pekařské výrobky z pohankové, kukuřičné a rýžové mouky bez droždí a konzervantů.
Vyvarujte se pečení s margarínem
Margarín je vysoce kalorický produkt, který patří do kategorie trans-tuků. Takové produkty vyvolávají nárůst hmotnosti a negativně ovlivňují fungování kardiovaskulárního systému.
Při výběru chleba, sušenek nebo cukrářských výrobků si pečlivě přečtěte složení a odmítněte nákup výrobku, pokud štítek obsahuje margarín, hydrogenované tuky nebo oleje.
Chléb a pečivo doporučuji vybírat s krátkou trvanlivostí. Přírodní chléb bez konzervantů lze skladovat maximálně tři dny.
Kupte si sušenky a pečivo s otrubami, obilím a semínky, které doplňují dezerty s mikroelementy a vitamíny a jsou dobře nasycené díky pomalým sacharidům.
Připravte si zdravou alternativu sami
Živý kváskový chléb, cukroví bez cukru a housky bez droždí si můžete připravit ve své domácí kuchyni. Takové moučné výrobky prospějí celé rodině a vy budete mít jistotu složení výrobku (neobsahuje cukr, droždí, konzervanty ani lepek).
Chleby, muffiny a rohlíky mohou být vyrobeny ze zeleniny, vajec (jako jsou vaječné muffiny), sladkých brambor, celozrnných cereálií a cereálií a banánů.
Pokud nemáte čas na přípravu, věnujte pozornost hotovým směsím od prověřených výrobců zdravé výživy.
Udržujte rutinu a více se hýbejte
Dieta je důležitá pro udržení váhy. Doporučuji proto v první polovině dne konzumovat sacharidy (všechny moučné výrobky jsou bohaté na sacharidy) a večeři udělat eubiotickou (jídlo určené k nasycení normální střevní mikroflóry) s převahou rostlinné vlákniny, fermentovaných potravin a bílkovin.
Zde jsme hovořili o fermentovaných potravinách, které pomáhají kontrolovat váhu.
Ráno nebo k obědu snězená houska dodá tělu energii při odbourávání sacharidů. Výsledná energie může být vynaložena na fyzickou aktivitu, například na cvičení, návštěvu bazénu nebo aktivní procházku.
Zůstat aktivní po celý den pomůže spálit kalorie získané z mouky, aniž by došlo k poškození vašeho pasu. Pro zlepšení trávení a snížení chuti na mouku doporučuji přidat do jídla zázvor a černý pepř.
Do připravených pokrmů lze přidat mletý černý pepř, čerstvý zázvor nakrájíme na tenké plátky, pokapeme citronovou šťávou, dosolíme a jeden kousek sníme před konzumací. Koření zlepšuje trávení a odrazuje od touhy jíst čaj a bagety.
