Blíží se jeden z nejznámějších staroslověnských svátků – Maslenica. V roce 2023 začne týden Maslenitsa 20. února v pondělí a skončí 26. února v neděli.
Rádi bychom vám řekli, jaké tradice z minulosti lze do oslavy vnést a jaké palačinky jsou vhodné pro Maslenitsa ve dne v týdnu.
Zvyky a tradice týdne Maslenitsa
Maslenitsa se někdy nazývá Týden sýra, protože věřící v tomto období nemohou jíst maso. Sýry a jiné mléčné výrobky jsou ale naopak vítány. Ti, kteří nedodržují církevní tradice, mohou pro Maslenitsu vařit různé palačinky.
Pokud plánujete oslavit svátek, přijímat milované doma a jít na návštěvu, je lepší naplánovat různé palačinky na dny Maslenitsa, abyste nebyli unaveni monotónností již druhý nebo třetí den.
Takový jednoduchý pokrm lze připravit různými způsoby: z kynutého nebo nekynutého těsta, klasické pšeničné, pohankové nebo jiné mouky, udělat ploché nebo prolamované palačinky, do kterých nabalit různé náplně.
Pro ty, kteří pořádají večírek u příležitosti Maslenice pro přátelskou společnost, pracovní kolektiv nebo sousedy, doporučujeme objednat si palačinkový catering – rozvoz horkých palačinek s různými náplněmi nebo uvařit tradiční maslenitský pokrm přímo na místě oslavy.
Maslenitsa ve dne: jděte na palačinky a pozvěte hosty
1. den: Setkání
V tento den se dokončují skluzavky a pevnosti pro slavnosti, navštěvují se dohazovači a samozřejmě se pečou palačinky. První palačinku prý dostanou chudí.
2. den: Flirtování
Úterý je obvykle věnován prohlídkám. Mladí lidé se v tento den scházejí, aby navázali nové známosti. Ti, kteří již našli svou spřízněnou duši, mají pozvat příbuzné a hosty, připravit klasické palačinky pro Maslenitsa a dát na stůl další jídla.
3. den: Gurmán
Uprostřed týdne je nejlepší čas na návštěvu matky vaší ženy. V Rus byl zvykem brát s sebou přátele a příbuzné na návštěvu ke své tchyni. Není nutné přesně opakovat tento starý ruský scénář. Stačí navštívit své blízké nebo připravit různé palačinky pro Maslenitsa a pozvat své příbuzné.
4. den: Projděte se
Čtvrtek je začátkem tzv. Široké Maslenice. Od tohoto dne až do konce týdne byste měli odložit věci stranou a bavit se. Pro moderní dovolenou se hodí i tradiční ruská zábava v podobě bouření a dobytí zasněženého města, závodů agility a koulovaček. Hlavní je nenechat rekreanty hladovět. Můžete si například objednat catering pro Maslenitsa – hotové palačinky, jiné pečivo, teplé nápoje s rozvozem nebo jejich přípravu přímo v místě slavnosti.
5. den: Tchýnin večírek
V pátek Maslenica v Rusku tchyně obvykle přicházely na návštěvu, a ne samy – vzaly s sebou své přátele, aby viděly, jakého dobrého chlapa si jejich dcera vzala. Tato slovanská tradice se tak nehodí k moderní realitě, je lepší prostě pozvat svou matku na přátelskou rodinnou hostinu.
6. den: Setkání švagrové
Sobota je tradičním dnem ženských setkání. V tento den se na Rusi sešli příbuzní a přátelé, aby si povídali a dokonce i klábosili. Každý, kdo přišel na návštěvu, dostal malé dárky – příjemný zvyk, na kterém nechcete nic měnit.
7. den: Rozloučení
V Rus na Maslenickou neděli chodili přes den do lázní a večer se shromáždili na náměstí, aby se pobavili a spálili podobiznu Maslenice. Dobrý plán, který lze dnes realizovat. V místě slavnosti si můžete zajistit na místě bufet s palačinkami – kontaktujte cateringovou společnost, která ve správný čas zorganizuje na místě palačinkovou stanici pro přípravu jídla. Hosté si budou moci vychutnat horké palačinky a pokračovat v oslavách.
Zajímavá fakta o Maslenici
Jak se jinak jmenuje Maslenica?
Dairy, Cheese, Meat Empty, Pancake Week, Obedukha, Crawl, Meat Empty – řada selských názvů pro Maslenitsa week, která dnes občas zazní.
Co nedělat na Maslenitsa?
Nedoporučuje se zůstávat doma – měli byste navštívit rodinu, přátele a odpočívat na lidových slavnostech. A pokud nemůžete přijít za svými blízkými, musíte je pozvat k sobě. Od čtvrtka do neděle byste neměli dělat domácí práce.
Jaké druhy palačinek se pečou na Maslenitsa?
Jakékoli: s kefírem, mlékem nebo jogurtem, s tvarohem, masem nebo exotickými náplněmi, tenké nebo husté, vydatné nebo dezertní. Maslenitsa nemá žádná přísná omezení, palačinky si každá hospodyňka také rozdává sama.
Plánujete uspořádat pouliční oslavy pro Shiroka Maslenitsa nebo uspořádat firemní akci v kanceláři s palačinkami? Společnost Ministry of Catering vám ráda pomůže uvést vaše nápady do života!
Objednejte si catering pro Maslenici
