Co je lepší koupit mlýnek na maso nebo kuchyňský robot?

2026 8

Glen1777 (autor)

Výdobytky moderní techniky konečně našly své uplatnění v běžném životě a v tomto případě v kuchyňském robotu. Tento nenahraditelný stroj dokonale kombinuje obrovské množství funkcí, každá z nich samostatně, při ručním provádění, může být pro hospodyňku skutečným problémem. Jen si představte, že když stisknete jen jednu klávesu, proběhnou všechny ty procesy, které by zabraly tak drahocenné hodiny. Několik jednoduchých kombinací – a váš kuchyňský robot se promění ve vylepšený mlýnek na maso, který vám samostatně připraví mleté ​​maso. Je nutné kupovat elektrický mlýnek na maso, když je na trhu tolik kuchyňských robotů pro každý vkus, s různým designem a všestranností?

Na první pohled to vypadá jako hloupé vyhazování peněz. Koneckonců, všestrannost kombajnu je prostě úžasná. Jsou ale situace, kdy kuchyňský robot prostě neumí namlít maso. Neměli bychom zapomínat, že jedna technika pro všechny produkty nemůže správně zpracovat každý z nich, protože produkty se liší svou strukturou a tvrdostí.

Elektrický mlýnek na maso je vysoce specializovaný domácí spotřebič, je určen pro přípravu mletého masa, ryb nebo drůbeže. Elektrický mlýnek na maso je na rozdíl od kuchyňského robota zařízení s poměrně vysokým výkonem a je vysoce spolehlivé a odolné.

Díky nárůstu výkonu a kvalitativnímu zlepšení montáže elektrických mlýnků na maso získaly tyto modely prodávané na dnešním trhu úroveň poloprofesionálního vybavení.

Před nákupem tohoto zařízení je nutné zvážit všechny novinky a technické údaje, kterými jsou moderní mlýnky na maso vybaveny. Pokud potřebujete jednoduchý mlýnek na maso, a ne sofistikovaný robot s milionem funkcí, pak si bez stínu pochyb můžete koupit domácí modely. Nákup výkonnějšího elektrického mlýnku na maso vám pořádně nadělá peněženku, ale jeho kvalita je na slušné úrovni. A přesto si musíte pořídit takové mlýnky na maso, když už máte v kuchyni krásný kuchyňský robot.

Nástavce pro mlýnky na maso jsou následujících typů:
— Děrované kotouče pro přípravu mletého masa. Existují pouze tři druhy těchto kotoučů: s malými otvory (3-4 mm), se středními otvory (4.5-6,5 mm), s poměrně velkými otvory (8-10 mm). Každý elektrický mlýnek na maso je vybaven minimálně dvěma disky, každý s otvory různých průměrů.
— Nástavec Kebbe se používá k výrobě prázdných párků (trubek), které se následně plní a smaží. Tímto nástavcem jsou vybaveny všechny moderní mlýnky na maso.
— Nástavec na klobásy slouží k přípravě tzv. domácí klobásy. Střevo (nebo jeho náhrada) se nasadí na úzké hrdlo instalované trysky a zapne se mlýnek na maso. Jednou rukou byste měli držet střevo a kontrolovat jeho plnění.
— Pro usnadnění tvarování hotového mletého masa se používá forma na přípravu řízků, která dodá řízkům estetický vzhled a bude mít stejnou velikost.
— Kráječ zeleniny je kulatý válec odlitý z nerezové oceli s nainstalovaným štěrbinovým ostřím. Je velmi vhodný pro sekání zeleniny na velké plátky.
— Struhadlo je stejné jako kráječ zeleniny, ale s mnoha malými otvory (jako na běžném struhadle). Opravdu nepostradatelný pomocník při práci se zeleninou. Sada obvykle obsahuje dvě struhadla, jedno velké a druhé malé.

Při výběru elektrického mlýnku na maso si určitě dejte pozor na materiál, ze kterého je čepel vyrobena. Ocel na noži musí být té nejvyšší kvality, to je jeden z hlavních požadavků na elektrický mlýnek na maso. Trvanlivost a spolehlivost zařízení přímo závisí na kvalitě této oceli. Nůž vyžaduje v průměru několikrát do roka naostřit. Ale u některých modelů, hlavně u modelů, kde je použita prvotřídní ocel, není potřeba nůž brousit. Pokud se vám náhle z nějakého zcela nevysvětlitelného důvodu rozbije nůž ve vašem mlýnku na maso, neměli byste se bát, všichni známí výrobci tohoto zařízení sjednotili své produkty. To znamená, že pokud se rozhodnete koupit nový nůž, můžete si zakoupit jakýkoli nůž od této společnosti, protože jeden nůž je vhodný pro všechny typy mlýnků na maso.

Závěrem tedy plyne, že při výběru mezi mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem je potřeba se v první řadě zaměřit na to, co od přístroje očekáváte a chcete získat. Pokud máte touhu vytvářet různé masové pokrmy a přirozeně je dělat profesionálně, pak je rozhodně lepší koupit mlýnek na maso. Pokud se přece jen více věnujete zelenině, přípravě nápojů nebo pyré, pak kuchyňský robot prostě potřebujete. A pokud, jak už to tak bývá, chcete mít toto vše najednou a co je důležité, máte na to všechno dost peněz, pak je pro vás lepší pořídit si kuchyňský robot s nástavcem na maso.

Video:

Komentáře: 8

Pokud budete kupovat moderní kuchyňské spotřebiče, pak si kupte takový, který má více možností, jak usnadnit práci hospodyňky. Například s pomocí mlýnku na maso (mám MFW 67440) nejen vařím mleté ​​maso, ale také často vyrábím masovou klobásu, takže v tomto smyslu se každý sám rozhodne, pro jaký účel je stroj potřeba.

Měl jsem procesor, rozhodl jsem se, že nějak udělám mleté ​​maso, poprvé se zdálo, že vše klapne, ale maso se změnilo na pyré, podruhé se procesor spálil ((((Byla to škoda, protože zařízení je drahé! Nakonec mi maminka poradila, abych si na tyto věci pořídil elektrický mlýnek na maso s kráječem zeleniny a nástavcem na odšťavňování, Axion má už tři roky.

Nepotřebuji kombajnovou minu. Ve svém životě mám všechno. zařízení existují samostatně. A pro kombajn potřebujete stacionární místo. No, nebo alespoň hodně místa ve stole na odložení. Po velkém trápení jsme si pořídili samostatný, spolehlivý, kvalitní a výkonný mlýnek na maso Bosch MFW 66020. Nemohl jsem být šťastnější. Mám také zvlášť: mixér, mixér, mlýnek na kávu. Preferuji ruční struhadla, jsou docela pohodlná a vyhovují mi. Zdá se mi, že kuchyňský robot je potřeba, pokud vaříte hodně často. A abyste si nastrouhali malou hromádku zeleniny, je iracionální mít kuchyňský robot. Jen se budete obtěžovat s praním později. Ale to je samozřejmě můj osobní názor 🙂

Taky mě potrápila otázka kuchyňského robota nebo mlýnku na maso? A pak jsme vzali mlýnek na maso MFW 68660, nelituji) je dodáván s nástavci na drtič, struhací nástavec a hladký odšťavňovač. nástavec na klobásy a kebbe. Navíc není při provozu příliš hlučný a díky přísavným nohám je stabilní.

Mám kombajn Mulinex – letos je mu 10 let. Všechno používám skoro každý den, je to úžasná a potřebná věc v domácnosti.

Vždycky jsem ale snila o kuchyňském robotu, dobrém, multifunkčním, ale malá kuchyňská plocha mi dlouho nedovolovala si ho pořídit. A tak jsme se přestěhovali do našeho domu. První věc, kterou jsem si koupil, byl kuchyňský robot MUM 54251, je to prostě kuchyňský stroj, má všechno, dokonce i krájení na kostičky, a pro nás milovníky Oliviera a vinaigrette je to přesně to, co potřebujeme. Nainstaloval jsem si ho na stůl a používám ho pořád.

Vše je napsáno správně, je třeba si vybrat jedno nebo druhé na základě vašich požadavků. Například pro mě byl důležitý výkonný mlýnek na maso, jelikož mám v rodině 3 muže a vařím hodně masitých jídel, hlavně knedlíky, řízky, paštiky a mleté ​​maso si vždy dělám sám. Vzali jsme proto výkonný spolehlivý mlýnek na maso Bosch MFW 68640, který má i nástavce na klobásy a kebbe.

Vzal jsem kombajn a vůbec toho nelituji. Přesto má mnohem více funkcí než mlýnek na maso.

Existuje tolik receptů na lahodná jídla, která chcete vařit doma, například upéct dort se smetanou nebo udělat lula kebab. Ale jak to můžete zvládnout sami? Moderní domácí spotřebiče do kuchyně přicházejí na záchranu, takoví nenahraditelní pomocníci, jako je mixér, kuchyňský robot nebo mlýnek na maso. Tato malá zařízení vám pomohou snadno a rychle proměnit hory jídla na lahodné pokrmy sami. Co si však vybrat: mlýnek na maso, mixér nebo obojí spojené v kuchyňském robotu? Na možnosti a způsob výběru se podíváme podrobněji níže.

Jak vybrat kuchyňský robot?

Pokud připravujete celou škálu jídel od salátů a řízků až po koláče a dorty, pak je pro vás vhodný kuchyňský robot, který dokáže rychle zpracovat širokou škálu produktů. Kuchyňský robot je multifunkční zařízení, které dokáže rychle a snadno šlehat, mixovat, sekat, drtit a udělat za vás mnohem víc. Bude se hodit především těm, kteří milují a umí vařit. Pojďme se blíže podívat na vlastnosti těchto zařízení.

Tito kuchyňští pomocníci toho dokážou hodně, nebo naopak zvládnou jen jednu funkci sekání, jako mixér. Stejně jako u všech ostatních kuchyňských zařízení byste při výběru kuchyňského robotu měli jasně pochopit, co přesně s ním plánujete dělat. Pro nejjednodušší sekání zeleniny je vhodná nejjednodušší a nejlevnější varianta. Pokud však chcete hníst těsto, vyrábět mleté ​​maso, krájet zeleninu a dokonce vymačkat šťávu pomocí jednoho zařízení, pak věnujte pozornost multifunkčnímu kuchyňskému robotu.

Насадки

Okamžitě se blíže podívejte, jaké doplňky jsou součástí sady. Nechybí šlehací metla a spirálky, což znamená, že procesor umí šlehat a míchat a je vhodný pro tekuté produkty a přípravu těsta nebo krémů. Ostré čepele nožů jsou určeny pro sekání zeleniny a ovoce. Kotoučovité nástavce fungují na principu struhadla, ale podle tvaru a umístění otvorů je lze také nasekat nebo nakrájet na úhledné plátky, jako jsou hranolky. Mimo jiné zde mohou být nástavce na vymačkávání šťávy, nástavec na mlýnek na maso a dokonce i nástavec na vyvalování těsta. Nezapomeňte na zatlačovač, který je prostě nepostradatelný pro pohodlné a bezpečné ponoření produktů. Rozhodněte se, který z nich opravdu potřebujete, protože čím více vybavení, tím vyšší cena.

velikost

Dále byste se měli ujistit, že vám rozměry zvoleného modelu vyhovují. Pozor na velikost misky, velikost nakládacího otvoru a skutečné rozměry přístroje. Hlavní je to nepřehánět, protože větší kuchyňský robot bude potřeba v kuchyni vhodně umístit a v budoucnu uskladnit. Řekněme, že otvor vám umožňuje vkládat kusy vhodné velikosti, ale je dodáván s tlačným zařízením, které je nepostradatelné pro pohodlné a bezpečné vkládání potravin do zařízení? Všechny tyto maličkosti často při nákupu nenapadnou, ale při používání jsou velmi nápadné.

Moc

Síla kuchyňského robota je klíčem k jeho úspěchu při zpracování jakéhokoli produktu. Výkonné modely od 1000 W si poradí s mraženým masem, ořechy nebo jednoduše drtí led. Méně výkonným zařízením budou muset být přiřazeny pouze produkty, které zvládnou. Čím větší je mísa, tím větší výkon musí být potřeba, aby se vyrovnal s pracovním objemem. Ideální kombinací je výkonný kuchyňský robot a mísa z kovu nebo kvalitního plastu, náklady na takové modely budou vyšší, ale takové zařízení se intenzivním používáním opravdu nerozbije.

Režimy

Přítomnost různých rychlostních režimů je pro multifunkční kuchyňský robot povinná. Je zřejmé, že hnětení hustého těsta a sekání zeleniny vyžaduje velmi odlišné rychlosti. Čím více funkcí zařízení vykonává, tím vyšší rychlost by mělo mít.

Rozhodněte se, co by měl váš kuchyňský robot umět, a vyberte si model, který vyhovuje vašim potřebám, přičemž nezapomeňte věnovat pozornost velikosti, výkonu a provozním režimům.

Jak vybrat mixér?

Pokud každé ráno připravujete palačinky a dáváte si záležet na pečení, pak se poohlédněte po mixéru. Hlavní rozdíl spočívá v typu, vybrat si můžete ruční mixér nebo mísový mixér. Ruční mixér je mnohem levnější a má velmi kompaktní rozměry. S ním můžete mlátit produkty v jakékoli nádobě, stačí přivést zařízení a nasměrovat jeho pohyb. Tento kuchyňský pomocník zabere minimum místa a snadno se vejde do šuplíku. Stojí za to mít na paměti, že ruční mixér není nejvýkonnější ani nejrychlejší možností, a proto může být kvalita mixování průměrná. Dávejte si také pozor při šlehání, nestříkejte vše kolem, volte dostatečně hluboké nádobí a vhodný provozní režim.

Provozní režimy

Elektrický mixér má obvykle 3 nebo více provozních režimů. V závislosti na zvolené rychlosti se bude tryska otáčet rychleji nebo pomaleji a podle toho jídlo promíchá. Je lepší začít s nízkou rychlostí, aby se všechny ingredience proměnily v jednotnou hmotu. Poté přepněte na režim vyšší rychlosti a přiveďte konzistenci na požadovanou úroveň.

Насадки

Přílohy určují, pro jaké účely se hodí. Šlehací metla je určena ke šlehání tekutých produktů, jako jsou vejce, smetana, těsto. Spirály nebo hnětací háky fungují skvěle pro hustší koláče a těsta. Někdy sada obsahuje další přídavné příslušenství, například univerzální sekáček, velmi podobný tomu, který se nachází v mixéru. Obsahuje čepele nožů skryté pod víkem, které při provozu zařízení sekají jídlo. Pokud jej budete používat opatrně, budete muset umýt pouze samotnou trysku a to také nezpůsobí velké potíže.

Mixér s miskou

nebo tzv. stojanový mixér je v podstatě profesionálnější varianta, určená pro velké objemy práce díky svému většímu výkonu. Hodí se pro ty, kteří pravidelně pečou a nejraději dopřávají členům rodiny a přátelům domácí koláče. Mixér s mísou je rozměrově i hmotnostně větší než ruční mixér a navíc budete muset myslet na to, kam ho uložit, protože pouhé odložení do šuplíku s kuchyňským náčiním pro jeho objemnost nepůjde. Tato nepříjemnost je plně kompenzována důkladností, s jakou je těsto promícháno do ideální konzistence. Ruční mixér nepřinese stejné výsledky. Příjemným bonusem je možnost zapnout zařízení a zatímco bude dělat svou práci, připravit další produkty. Mixér s mísou je nepostradatelný zejména v případech, kdy potřebujete přidávat přísady během mixování.

objem misky

důležité pro stanovení maximálního množství potravin ke zpracování najednou. Pokud je objem pro vaše účely příliš malý, budete muset produkty míchat nebo šlehat po částech a nalít je do společné misky, ale konzistence nemusí být stejná.

Nástavce na mixér s mísou

stejně jako u ručních mixérů, jde především o metličku a spirálu, ale jsou i zajímavější, například nástavec na bramborovou kaši nebo elektrický nůž na krájení zeleniny.

Režimy

Stacionární mixéry mají přibližně stejné nastavení rychlosti jako ruční mixéry a někdy i méně, protože většina z nich je určena pro hnětení těsta, a to vyžaduje nižší rychlost a méně takových rychlostí. Pokud máte takový mixér ve své kuchyni kam umístit, měli byste si při nákupu zjistit, jak náročné bude jeho mytí. Zařízení díky své konstrukci odvádí lepší práci, ale v některých případech to také znamená, že budete muset věnovat větší pozornost důkladnému čištění.

Abyste pochopili, který mixér je pro vás ten pravý, měli byste se zamyslet nad tím, co už vaříte a co byste s ním chtěli vařit. Pro rychlé operace míchání jednoduchých surovin se docela hodí ruční mixér, ale pro přípravu hustého těsta je lepší podívat se blíže na stojanový mixér s mísou. Dále si jednoduše vyberte sadu s potřebnými přílohami a oživte své recepty.

Jak vybrat mlýnek na maso?

Mlýnek na maso je užitečný pro ty, kteří dávají přednost domácím pokrmům z mletého masa. Mlýnek na maso vám dává úplnou kontrolu nad texturou výsledného mletého masa a také vám umožní mít jistotu, že produkt neobsahuje přísady nebo konzervační látky. Mlýnek na maso může být ruční, pokud se rolování provádí otáčením rukojeti, nebo elektrický, pokud je otáčení spouštěno motorem.

Elektrický mlýnek na maso

Je vhodnější pro pravidelné používání. Takový stroj rychle a bez velké námahy z vaší strany promění hory masa na mleté ​​maso požadované konzistence. Mimochodem, parametry přístroje dokonce udávají množství masa v kg, které dokáže umlít za jednu minutu. I ve většině rozpočtových možností je tento parametr v průměru 1-1,5 kg. Výkon hraje klíčovou roli v provozní rychlosti, čím větší výkon, tím rychleji můžete jídlo umlít, ale také může být takové zařízení hlučnější. Výkonné modely jsou často schopné rozemlít i kosti v mase. Tato možnost se vám bude hodit pouze ve dvou případech: pokud melete maso pro vaše mazlíčky, nebo pokud chcete mlýnek na maso očistit od kostí a žilek uvízlých uvnitř. I když existuje jednodušší způsob čištění – reverzní režim, nutí šnek otáčet se opačným směrem a tím zařízení vyčistit. To mimochodem pomáhá chránit zařízení před vyhořením motoru. Funkce automatického vypnutí vypne mlýnek na maso, pokud něco blokuje šnek a nedojde k rotaci, a poté pomocí zpětného režimu můžete odstranit zaseknutou kost nebo žílu.

Věděli jste, že mlýnek na maso může být také mixér a dokonce i odšťavňovač?

K tomu musí sada obsahovat další příslušenství nebo jednodušeji řečeno nástavce. Moderní víceúčelový mlýnek na maso bude schopen nakrájet zeleninu, nakrájet zelí a vymačkat šťávu ze zeleniny a ovoce, a to vše nepočítáme jeho hlavní funkci přeměnit maso na mleté ​​maso. Například nástavec na klobásy vám pomůže opatrně vložit mleté ​​maso do připraveného střívka, nástavec na kebbe vám umožní vyrobit duté klobásy, které lze plnit náplní podle vaší chuti. Hlavní věc je podívat se blíže na sadu nástavců mlýnku na maso včas, to znamená před nákupem. Pro bezpečné a pohodlné nakládání produktů nezapomeňte použít dodaný tlačník.

Materiál

Kromě všech výše zmíněných vlastností zaujme materiál, ze kterého je mlýnek na maso vyroben. Existuje potravinářský plast, nerezová ocel nebo jejich kombinace, kdy je kovový mechanismus zarámován v plastovém pouzdře. Všechny možnosti jsou naprosto bezpečné pro práci s potravinami. Výhodou kovu je jeho „odolnost“, rozbití dílu je extrémně obtížné a všechny nerezové díly můžete bez obav mýt v myčce. Při nákupu takových modelů však mnoho lidí zapomíná, že kov je těžký a je nepravděpodobné, že budete chtít zařízení znovu uspořádat. Plast, i když je křehčí než kov, mu není o moc horší a rozhodně vítězí při srovnání hmotnosti mlýnku na maso. Příjemným, ale zcela zbytečným detailem budou pogumované nožky, které zabraňují klouzání po desce stolu a nevytvářejí škrábance při přemisťování zařízení.

Sluší se dodat, že nástavec na mlýnek na maso najdete na kuchyňských robotech a mixérech. Pokud tedy není častá potřeba mlýnku na maso, pak je docela možné vystačit s takovým nástavcem pro jiná kuchyňská zařízení, která se s jejich úkolem dostatečně vyrovnají.

Pojďme si shrnout, jaké zařízení je vhodné v jakém případě zakoupit:

1. Pro mixování a šlehání převážně tekutých surovin si pořiďte mixér. Chcete-li si čas od času připravit mléčný koktejl nebo vyšlehat vejce, bude dostačující a ekonomický nákup ručního mixéru. Hospodyňky, které často pečou koláče, by si měly dát pozor na mixér s mísou, který je spíše určený na těsto a má také širší funkčnost.
2. Pokud vaše kulinářské dovednosti vyžadují různé manipulace s produkty, nebo ještě lépe plnohodnotného pomocníka, přemýšlejte o kuchyňském robotu. Bude krájet nebo sekat zeleninu, hníst těsto, pomáhat drtit maso na mleté ​​maso a dokonce vymačkávat šťávu z ovoce. Hlavní věc je ujistit se, že sada příloh umožňuje provádět operace, které potřebujete.
3. Pro milovníky domácích řízků a uzenin doporučujeme pořídit elektrický mlýnek na maso. Domácí úpravy masa bez aditiv a konzervantů nejsou tak náročným počinem, pokud vám pomůže multifunkční mlýnek na maso, který mimochodem nakrájí zeleninu a snadno připraví čerstvě vymačkanou šťávu.

Prohlédněte si kompletní sortiment malých domácích spotřebičů dostupných u RD Electronics zde.