děvčata!
Pomozte mi pochopit!
Poslední dobou se snažíme s manželem jíst po večerech nízkokalorická jídla, většinou lehké saláty. Salát jsem si oblékal olivovým olejem nebo obyčejným olejem. A včera jsem si všiml štítku – olej obsahuje až 900 kcal na 100 g a majonéza má jen 614 kcal na 100 g a když si koupíte nějakou světlou majonézu, bude to ještě méně.
Je tedy majonéza zdravější?

05. června 2009 11:47

57 let
Oblast Tula, Shchekino

Přestože se zdá, že olej má více kalorií, dáváme ho do jídla méně. Majonéza obsahuje kromě oleje také hořčici a cukr, vejce a ocet. A do těch koupených v obchodě také přidávají nejrůznější E-přísady a zahušťovadla. Proto, pokud budete používat majonézu, je lepší si ji připravit sami. Ukazuje se, že je mnohem chutnější a není tak obtížné ho vyrobit.

05. června 2009 12:38

Elka napsal:
a v majonéze jen 614 kcal na 100 gramů.
Lana_nov napsal:
A do těch koupených v obchodě také přidávají nejrůznější E-přísady a zahušťovadla.

dovedete si představit, kolik chemikálií se tam přidává ke snížení obsahu kalorií! Není nic lepšího než přírodní produkty

Lana_nov napsal:
Je lepší udělat si majonézu sami.

100% souhlasím, je to bezpečnější pro vaše zdraví. Jezte zeleninové saláty s jakýmkoli rostlinným olejem a nepřemýšlejte o obsahu kalorií, přemýšlejte o tom, jak je to dobré pro vaše tělo

05. června 2009 12:44

70 let
Rusko, Petrohrad

Lana_nov napsal:
Přestože se zdá, že olej má více kalorií, dáváme ho do jídla méně.

Je to tak, do salátu jde jen velmi málo oleje. A co majonéza?
Jsem pro máslo! Jsem obecně proti majonéze.Úspěšně ji nahrazuje zakysaná smetana.

05. června 2009 12:49

57 let
Oblast Tula, Shchekino

Olga K. napsal:
za olej! girl_bye Obecně jsem proti majonézovému tanci2 Úspěšně ho nahrazuje zakysaná smetana Wink

Tady se dá polemizovat. Chuť je velmi odlišná. Některé věci chutnají lépe s máslem, některé s majonézou a některé se zakysanou smetanou.
Proto říkám, že je lepší udělat si majonézu sami.

05. června 2009 12:49

ČTĚTE VÍCE
Jaké bakterie zabíjí skořice?

39 let
Vyrobeno v Rusku

Olga K. napsal:
Dá se úspěšně nahradit zakysanou smetanou

A to se zakysanou smetanou opravdu miluji!
05. června 2009 14:10

70 let
Rusko, Petrohrad

Lana_nov napsal:
Tady se dá polemizovat. Chuť je velmi odlišná.

Ne, nebudu se hádat. Souhlasím, že chuť je velmi odlišná. Proto nemám rád majonézu

Irincha napsal:
A to se zakysanou smetanou opravdu miluji!

05. června 2009 14:41

57 let
Oblast Tula, Shchekino

Měl jsem tetu. Nějak se otrávila majonézou. Pak jsem to za žádných okolností nejedl (no, možná jen v teplých pokrmech). Takže jsme její saláty vždy nechávali nepomazané. Takhle je měla raději.

05. června 2009 16:24

Elko, v názvu tématu i uvnitř jsi psala úplně jiné věci. Méně kalorické potraviny nejsou vždy zdravější a vše závisí na tom, co skutečně potřebujete: málo kalorií nebo výhod nebo kombinace obojího.

Já sám věřím, že se dá sníst skoro všechno, jen podle toho, kolik, a něco víc, někdo míň, pořád je důležité, kolik toho všeho dohromady. Nepřidávejte další tuk, když se bez něj snadno obejdete.

Abyste měli prospěch, musíte jíst co nejméně potravin zpracovaných v továrně, jako jsou uzeniny, polotovary (nepočítám mraženou zeleninu), svačiny a mnoho dalšího, včetně majonézy z obchodu. A některé tuky jsou v tomto případě dokonce užitečné, například v rybách a v olivovém oleji (pouze při použití na tepelnou úpravu potravin se jeho hlavní přínos ztrácí, musí se jíst „živý“). A velmi škodlivý je nedostatek správných tuků vč. pro mozek.
A u nízkokalorických potravin, abyste zhubnuli jakýmkoli způsobem, můžete jíst mnoho věcí, které nejsou příliš zdravé, důležitější je jejich obsah kalorií.
A vlastně jsem potkal lidi, kočko. polili salát olejem, skoro jako polévka, a věřili, že hubnou, protože. nejez majonézu. Chci říct, že mnoho lidí si myslí, že olivový (a jiný) olej je lepší (z hlediska stravy) než majonéza. Ve skutečnosti vše závisí na jejich množství a lžíce másla má více kalorií než lžíce majonézy. A obvykle dávají do salátu více oleje než majonézy. Co se týče přínosů, záleží na tom, co v této majonéze je, v podstatě majonéza je máslo šlehané s vejci, otázkou je jen, co dalšího do ní výrobci dávají zbytečného. Proto souhlasím se všemi, že olej je zdravější.
Právě v tomto ohledu bych light majonézu nedoporučoval, protože. Velkou otázkou je, proč jsou lehké, jak dosáhly chuti a konzistence. Snad jen sója s označením, že neobsahují GMO produkty, a nejsem si jistý, a ne všechny (stejné přísady).

ČTĚTE VÍCE
Jak vypadá ideální držení těla?

A nejen máslo a majonézu můžete dávat do salátů, skvělé jsou například přírodní biojogurty, nejsou tučné ani sladké, můžete do nich přidat bylinky, citron apod. a získáte velmi chutnou omáčku.
Mléčné tuky ve velkém množství nejsou moc zdravé, zejména pro lidi středního a vyššího věku, i když já sama sýry a zakysanou smetanu opravdu miluji a používám je velmi často vč. v receptech zakysaná smetana místo majonézy (ale protože majonézu po tepelné úpravě moc ráda nemám). Ve stejné majonéze je sice více tuku, ale je pouze převážně rostlinná a správná majonéza, i když je kalorická, je zdravější než zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku.

Nejdůležitější (a nejužitečnější) je ale myslet na výhody, ale nezavěsit se na ně.