Nemoci žlučníku: jak podezřívat, jak léčit, jak správně jíst?

Význam žlučníku pro tělo: orgánové funkce, příznaky a prevence nemocí

Co je gastritida s refluxem žluči?

Cholestáza v těhotenství: jak identifikovat a léčit

Většina hepatologů se shoduje, že není možné vyléčit cholelitiázu pouze správnou výživou. Úprava stravy však výrazně zlepšuje stav, zpomaluje tvorbu kamenů a pomáhá dosáhnout remise.

Pro trpící pacienty cholelitiáza, Doporučuje se dieta č. 5, která pomáhá normalizovat složení žluči, snižuje hladinu cholesterolu a vyrovnává cirkulaci tekutin v těle. Stejně důležité je dokončit léčbu předepsanou lékařem. K rozpouštění kamenů se používají přípravky kyseliny ursodeoxycholové a chenodeoxycholové, k drcení velkých ložisek terapie rázovou vlnou. V závažných případech může být předepsán chirurgický zákrok.

Základní zásady diety při onemocnění žlučových kamenů

Výživa při poruchách žlučníku by měla být dietní, ale vyvážená. Důležité je zajistit dostatečný příjem sacharidů a bílkovin, omezit konzumaci potravin s nadbytkem cholesterolu.

  1. Menu člověka s cholelitiázou by mělo být bohaté na pektiny, vitamíny, minerály a vlákninu. Spotřeba živočišných tuků by měla být minimalizována a nahrazována zdravými rostlinnými oleji.
  2. Po celou dobu léčby je nutné jíst často (4-5krát denně), ale v malých porcích a současně.
  3. Doporučuje se dodržovat pitný režim. Preferované nápoje jsou zelený čaj, kompot, želé, čištěná voda. Zředěné ovocné šťávy jsou povoleny. Celkový objem tekutiny včetně polévek by měl být 1,5–2 litry.
  4. Doporučuje se vařit jídlo v páře, stejně jako dušení, pečení nebo vaření. Grilovaná jídla by měla být omezena.
  5. Dieta pro kamenné usazeniny a záněty žlučníku zahrnuje konzumaci teplého jídla. Studené nápoje a jídlo se nedoporučují.
  6. Budete se muset vzdát smažených, kořeněných, slaných, uzených jídel. Je také nutné ze stravy odstranit alkohol a „lehké“ sacharidy. Měli byste se vyhnout zpracovaným potravinám a jíst na cestách.
  7. Doporučuje se jíst maso a rybí výrobky ve formě masových kuliček, dušených řízků a suflé. Polévky se připravují na bázi zeleninových vývarů. Uzeniny jsou povoleny v minimálním množství a pouze mimo akutní fázi.

Návod na zdravé stravování se budete muset držet delší dobu. Často po 1-3 měsících léčby pacienti s onemocněním žlučových kamenů pociťují úlevu a odmítají dodržovat dietu, čímž vyvolávají exacerbaci. Odchýlit se od doporučení je přípustné pouze po konzultaci s lékařem ve fázi stabilní remise.

ČTĚTE VÍCE
Jak pochopit, že ovulujete?

Co můžete jíst, pokud máte onemocnění žlučových kamenů?

Základem stravy pro cholelitiázu jsou obiloviny, polévky, zelenina, otruby, vejce, libové maso a ryby. Povoleno je také ovoce a mléčné výrobky, sušený chléb, prošlé (včerejší) pečivo a rostlinné oleje v malých dávkách. Jaká jídla se doporučují k různým jídlům?

  1. Snídaně by měla být lehká. Může se skládat z vařených vajec, omelety bez žloutku, dušené nebo pečené, ovesné vločky.
  2. K obědu se doporučuje polévka ze zeleninového vývaru. K hlavnímu jídlu můžete podávat masité pokrmy z králíka, drůbeže, telecího a libového hovězího masa. Jako příloha – pečená zelenina, pohanka, ječná nebo kroupy kaše viskózní konzistence.
  3. Večeře se může skládat ze zeleninových, mléčných a celozrnných produktů. Může to být lehký salát s dresinkem z olivového oleje, fermentovaným pečeným mlékem, jogurtem, nízkotučným tvarohem, pečenou dýní nebo cuketou.

Seznam zakázaných potravin pro onemocnění žlučových kamenů zahrnuje kořeněná, tučná, uzená, solená a nakládaná jídla. Ze stravy jsou také vyloučeny:

  • vývary na bázi masa, hub, ryb;
  • čokoláda, sladká soda;
  • čerstvě upečený chléb a pečivo;
  • okroshka, rychlé občerstvení, alkoholické nápoje;
  • tučné maso a ryby, sádlo.
  • pálivé omáčky, marinády, majonézy;
  • zeleninové okurky, uzené maso.

Jako udržovací terapii při onemocnění žlučových kamenů je možné doplnit jídelníček bylinnými přípravky dle receptur tradiční medicíny: citronová voda, heřmánkový a mátový čaj, šípkový nálev, kořen pampelišky, kukuřičné hedvábí, zeleninové šťávy. Jejich užívání by ale rozhodně mělo být koordinováno s lékařem, aby nedošlo ke zhoršení vašeho zdravotního stavu.

Jaké ovoce a zeleninu můžete jíst, když máte žlučové kameny?

Z jídelníčku budete muset vyloučit rostlinné produkty s velkým množstvím extraktivních látek, jako je rebarbora, ředkvičky, ředkvičky, česnek, cibule. Jiné ovoce, bylinky a zelenina na onemocnění žlučových kamenů jsou nejen povoleny, ale doporučovány. Lze je konzumovat ve velkém množství, syrové i po tepelné úpravě. Pro játra jsou zvláště cenné dýně, avokádo, švestky, banány, jablka, brokolice, špenát, mrkev a paprika.

Jaké sladkosti můžete jíst, pokud máte onemocnění žlučových kamenů?

Při výběru zdroje sacharidů byste měli dát přednost přírodním produktům: marshmallows, marshmallows, med, marmeláda, sušené ovoce. Při jejich používání byste však měli dodržovat umírněnost. Med je povolen při onemocnění žlučových kamenů, ale neměli byste ho jíst nalačno. Je třeba se vyhnout rychlým sacharidům s vysokým obsahem cukru, jako jsou limonády, dorty z obchodu nebo cukrovinky.

ČTĚTE VÍCE
Co je charakteristické pro eklektismus?

Výživa po odstranění kamenů nebo žlučníku

Nejpřísnější dieta bude muset být dodržována po cholecystektomii, stejně jako během exacerbace cholelitiázy. Základní principy výživy se shodují s již vyjmenovanými. V období rekonvalescence je však nutné zvláště pečlivě sledovat omezení živočišných tuků a také kontrolovat teplotu, konzistenci a množství zkonzumované potravy. V tomto období se strava co nejvíce přibližuje vegetariánské.

  • Předchozí novinky
  • Další novinky

Nemoci žlučníku: jak podezřívat, jak léčit, jak správně jíst?

Význam žlučníku pro tělo: orgánové funkce, příznaky a prevence nemocí

Co je gastritida s refluxem žluči?

Cholestáza v těhotenství: jak identifikovat a léčit

Cholecystitida – Jedná se o běžnou patologii žlučníku, způsobenou zhoršením odtoku žluči. U kalkulózního typu onemocnění jsou příčinou patologie žlučové kameny – kameny vytvořené ve žlučníku. U nekalkulózního typu může být zánět způsoben parazitárními nebo virovými infekcemi, hormonálními změnami a metabolickými poruchami v těle. Častou příčinou cholecystitidy jsou problémy spojené se špatnou výživou: přejídání, dlouhodobé hladovění a konzumace nekvalitních potravin.

V terapeutické praxi se používají následující metody léčby cholecystitidy:

  • léčivé – předepisování antibiotik, spazmolytik, choleretických látek, Ursaclinu nebo jiných léků;
  • fyzioterapeutické – UHF, laserová terapie, elektroforéza, parafínové koupele;
  • chirurgické – chirurgické odstranění žlučníku;
  • dietoterapie – léčebná výživa zaměřená na snížení rizika exacerbací, regulaci odtoku žluči, normalizaci funkcí žlučového systému.

Konzervativní léčba zánětlivých procesů v žlučníku vyžaduje integrovaný přístup. Nepostradatelným prvkem tohoto přístupu je speciální dieta pro cholecystitidu. Bez něj nebudou léky dostatečně účinné.

Co potřebujete vědět o výživě pro cholecystitidu?

Výživová pravidla pro pacienty s poruchami odtoku žluči:

  • Denní menu je rozděleno na 5-6 jídel.
  • Výrobky obsahující hrubou vlákninu a pokrmy, které způsobují podráždění sliznice trávicích orgánů, jsou vyloučeny ze stravy: kyselé, kořeněné, mastné, pikantní, nakládané, slané, smažené, uzené.
  • Teplota vařených pokrmů by měla být asi 40 stupňů. Příliš teplé nebo studené jídlo vyvolává křeče žlučníku.
  • Pacient potřebuje vypít 1,5-2 litry vody denně.

Faktory, které potřebujete vědět o dietní výživě pro zánětlivé procesy ve žlučníku:

  • Tato dieta není zaměřena na hubnutí. Jeho cílem je normalizovat odtok žluči a obnovit funkce žlučníku.
  • Speciální výživa nevyléčí poškozený orgán, ale pomůže odstranit faktory, které způsobují akutní zánět.
  • Léčebná dieta je součástí terapie stejně jako užívání léků. Proto je třeba to brát vážně – závisí na tom proces obnovy.
  • Délku dietoterapie určuje lékař.
ČTĚTE VÍCE
Jaké jsou výhody charoitového kamene?

Výživa pro chronickou cholecystitidu se liší od stravy během exacerbací, proto je přísně zakázáno předepisovat si dietu pro sebe. Pouze lékař může doporučit léčebnou tabulku, která odpovídá diagnóze pacienta. Výživa při problémech se žlučovým systémem závisí na příčině, formě, stupni a průběhu onemocnění.

Povolené a zakázané potraviny pro cholecystitidu

Seznam potravin zakázaných při problémech se žlučníkem:

  • mastné maso;
  • fazole;
  • horké koření a koření;
  • omáčky;
  • silné vývary;
  • tučné ryby;
  • Alkoholické a tonické nápoje;
  • soda;
  • čerstvé pečivo;
  • kynuté těsto;
  • konzervované potraviny;
  • sladkosti: čokoláda, dorty, bonbóny;
  • uzené výrobky;
  • máslo a jiné živočišné tuky;
  • houby;
  • pikantní byliny;
  • kořeněné koření a koření;
  • mléčné a kysané mléčné výrobky s vysokým procentem tuku;
  • kyselá zelenina a ovoce;
  • cibule, česnek a další produkty nasycené éterickými oleji;
  • rychlé občerstvení

Smažená, nakládaná a kořeněná jídla jsou zakázána.

Základem stravy by mělo být:

  • kaše z kaše;
  • parní omelety;
  • zralé, nekyselé rozmačkané ovoce a bobule;
  • vařená nebo dušená zelenina;
  • nudle vyrobené z tvrdé mouky;
  • zeleninové vývarové polévky;
  • libové maso;
  • nízkotučné mléko a fermentované mléčné výrobky;
  • sušený chléb.

Ze sladkostí jsou povoleny marmelády, marshmallows, želé a med. Jako nápoje můžete použít želé, kompoty, bylinkové čaje, šípkový odvar.

Ukázkové menu na týden může vypadat takto:

Dny v týdnu snídaně Oběd Snack Večeře
pondělí Parní omeleta,
šípkový vývar		 Polévka z dýňového pyré,
tvrdé těstoviny s kuřecími prsíčky		 Tvaroh s banánem Vařené kuřecí prso,
řepný salát s rostlinným olejem
úterý Pohanková kaše na vodě,
bylinkový čaj		 Slizká ovesná polévka
bramborová kaše s hovězími masovými kuličkami		 Sklenici nízkotučného kefíru,
marshmallow		 Plněné zelí závitky z libového mletého masa
středa Tvarohový kastrol,
bobule želé		 Brokolicová polévka,
hovězí řízky,
vařená rýže		 nízkotučný jogurt,
pečené jablko		 Dušené kotlety s vinaigrette
čtvrtek Ovesná kaše se sušeným ovocem,
slabý čaj		 Polévka zeleninový vývar s hovězími masovými kuličkami Ovocné pyré,
ovesné vločky cookies		 Pečená ryba se zeleninou
pátek Krupice,
čekankový nápoj		 Vegetariánský boršč,
krůtí maso s tvrdými těstovinami		 Čerstvé sražené mléko,
šušenka		 Hovězí roláda,
zeleninový salát
Sobota Jáhlová kaše,
bylinkový čaj		 zeleninová nudlová polévka,
bulgur s kuřecím masem		 Nízkotučný tvaroh s medem Zeleninový kastrol s treskou modravou
Neděle Mléčná rýžová kaše,
želé ze sušeného ovoce		 Bramborová polévka,
pohanková kaše s dušeným hovězím masem		 Nízkotučný jogurt,
ovocný salát		 Zeleninový guláš,
parní rybí řízek
ČTĚTE VÍCE
Které deštníky se neobrátí naruby?

Dieta pro chronickou cholecystitidu

V případě chronického onemocnění je pacientovi předepsána specializovaná dieta. Zahrnuje systém terapeutické výživy formulovaný ruským terapeutem M.I. Pevzner. Léčebný stůl č. 5 je určen pro osoby s onemocněním jater, žaludku a žlučového systému. Je zaměřena na normalizaci cholesterolu, snížení zátěže jater, zlepšení odtoku žluči a doporučuje se pouze pacientům mimo akutní stadium.

Základní principy diety 5 pro chronickou cholecystitidu:

  • odmítnutí produktů, které obsahují kyselinu šťavelovou nebo purovou: masové vývary, houby, šťovík, fíky, kakao, špenát, droby, luštěniny, klobásy;
  • omezení tuku;
  • počet jídel – 4-5krát denně;
  • strava se skládá převážně ze sacharidů a bílkovin;
  • omezení potravin, které zvyšují tvorbu plynu;
  • Je vhodné sekat produkty obsahující velké množství vlákniny;
  • jídlo lze pouze vařit, dusit, dusit a příležitostně péct;
  • smažené potraviny jsou vyloučeny;
  • jídlo by mělo být teplé, ale ne horké;
  • Jako nápoje jsou povoleny bylinné čaje, minerální voda, šípkový odvar, mléko a kysané mléčné nápoje s obsahem tuku nejvýše 1 %.

Tato dieta zahrnuje jednoduchou, vyváženou stravu, která normalizuje činnost jater, žlučníku a celého trávicího systému. Pacient má přístup k širokému výběru produktů, ze kterých si může připravit chutné, rozmanité, vyvážené pokrmy. Taková strava bude užitečná i pro absolutně zdravé lidi jako prevence patologií trávicího systému.

Dieta pro exacerbaci cholecystitidy

Akutní zánětlivý proces vyžaduje jiný přístup k výživě. Během exacerbace onemocnění musí pacient dodržovat následující zásady:

  • První den se musíte úplně zdržet jídla.
  • Dále během tří až čtyř dnů musíte přejít na jídlo s kaší a rosolovitou konzistencí, slizké polévky a sekané maso.
  • Voda, velmi slabý čaj, odvar,
    šípek.
  • Úplně byste se měli vyhnout soli.
  • Denní strava by neměla být větší než 1600 kilokalorií;
  • Denní množství tekutin, které vypijete, jsou minimálně dva litry.

V akutních stavech taková výživa pomáhá odstranit zánět a rychlé zotavení. Po normalizaci zdraví pacient přechází na jídlo ve formě pečlivě pyré.

Po zotavení musí pacient dodržovat vyváženou stravu: nepřejídat se, omezit škodlivé potraviny, nezneužívat tučná, uzená, kořeněná jídla, jíst dostatek zeleniny a ovoce.

Pamatujte, že dieta pro cholecystitidu žlučníku funguje pouze ve spojení s dodržováním dalších lékařských doporučení. Pro rychlejší uzdravení nezapomínejte na dodržování pitného režimu, pohybovou aktivitu, užívání předepsaných léků, včasnou návštěvu lékaře ke sledování onemocnění.

  • Předchozí novinky
  • Další novinky