Krevety postupně zaujímají přední místo v naší stravě. Tyto zdravé mořské plody si musíte umět vychutnat. K tomu byste měli vědět, jak a čím jíst krevety, abyste správně odhalili jejich chuť.

Výhody krevet

Nejchutnější mořské plody jsou čisté bílkoviny. Obsahuje Omega-3 kyseliny, PUFA a vysoce kvalitní bílkoviny. Krevety obsahují velké množství fosforu, vápníku, sodíku, jódu a také minerálních látek a vitamínů.

Krevety jsou nejlepší pochoutkou pro ty, kteří chtějí zhubnout. Spadají do kategorie nízkokalorických dietních potravin. Proteiny přítomné ve složení jsou pro lidské tělo obtížněji stravitelné než ty, které se nacházejí v rybách. Člověk se však rychleji zasytí a efekt zasycení déle trvá.

Z kvalitních krevet můžete připravit různé pokrmy. Přidávají se do salátů, kombinují se s jinými mořskými plody a rybami, vaří se v polévkách a používají se jako samostatné jídlo. Krevety jsou vařené, pečené, smažené a dušené. Správně uvařené krevety jsou výbornou pochoutkou podávanou s jakoukoliv přílohou a omáčkou.

Krevety je nejlepší jíst se zeleninou. Pomáhají vstřebávat prospěšné látky obsažené v mořských plodech.

Potraviny, které doplňují krevety

Lahodné mořské plody se hodí k ovoce. Dělají prezentaci estetickou a efektivní. Pokrmy jsou obzvláště jemné s pomerančem, avokádem, citronem a jablkem. Dobrou chuť krevetám dodají rajčata, okurky a vařená zelenina. Výživné krevety připravují ty nejjemnější paštiky, bohaté polévky a vzdušné suflé.

V italských pokrmech zaujímají krevety jedno z dominantních míst. Jak chutné a výživné jsou pizza a těstoviny! Mořské plody se často vyskytují v receptech na paellu. Salátové koktejly s krevetami zahrnují kombinaci s rybami, omáčkami a olivovým olejem.

Gastronomové doporučují podávat ke krevetám zeleninu jemné chuti: zelený hrášek, brokolici, chřest, květák. Rozjasní chuť mořských plodů, zvláště pokud k nim přidáte kmín a koriandr.

Koření a koření na krevety

Krevety mají poměrně jasnou chuť a aby byly rafinovanější, měli byste použít lehké koření:

— černý pepř (univerzální koření, které dává krevetám jemnou vůni a činí je trochu pikantnějšími);

– bobkový list (používá se při vaření);

– italské koření, rozmarýn a kmín (špetka bylinek se vždy přidává do salátů, omáček a při vaření krevet);

— hřebíček (uvolňuje vůni krevet, pokud dáte 1-2 kousky koření do pánve s vodou);

ČTĚTE VÍCE
Co se dá nosit s pláštěnkou?

– česnek (učiní vůni mořských plodů chutnější, měl by se přidávat při smažení).

Omáčky na krevety

Při konzumaci krevet byste měli zvolit správnou omáčku. Neobvykle chutné složení se získává z majonézy, hořčice a tvarohu. Za nejideálnější však odborníci považují kombinaci bylinek, citronové šťávy a pepře.

К krevety Doporučuje se podávat olivový nebo hořčičný olej, citronovou šťávu a sójovou omáčku. To vše se podává samostatně s krevetami a používá se při jídle.

Španělé rádi vaří krevety s chilli, olivovým olejem a česnekem. V Itálii se pro tyto mořské plody stala oblíbenou pasta na bázi oliv a másla, zázvoru a česneku. Japonci nejraději smaží krevety a při jídle je dochucují sójovou omáčkou.

Krevetové předkrmy podáváme s polosuchými a suchými víny, vychlazenými na 8-12 stupňů. Gurmáni si všimnou dobré kombinace mořských plodů s polosladkými víny. A samozřejmě krevety jsou výborným předkrmem pro znalce studeného piva!