Citron je známý především jako zdroj vitamínu C. Jeho síla je připomínána zejména v období chřipek a ARVI. Ne nadarmo mnoho lidí vnímá čaj s citronem jako téměř hlavní podmínku úspěšné léčby.

Většina z nás si totiž citron spojuje s vitamínem C, důležitým spojencem imunitního systému, například v boji proti infekcím a dokonce i stárnutí. A přestože se vitamín C rozkládá ve vodných roztocích a při tepelné úpravě, i lékaři mluví o léčivých vlastnostech čaje s citronem.

Nutriční specialista, endokrinolog SM-Clinic v Petrohradě, lékař nejvyšší kategorie

— Podle vědeckých koncepcí je kyselina askorbová v kyselém prostředí při tepelném zpracování dobře zachována. Kyselina citronová, jablečná a galakturonová, které jsou součástí citronové šťávy, proto dávají vitaminu C šanci přežít v mnoha milovaném nápoji,“ uvedla endokrinoložka a nutriční specialistka Elizaveta Olshevskaya.

Ve skutečnosti však existuje mnoho jiných druhů zeleniny, bobulovin a ovoce, které obsahují mnohem více vitamínu C než citron.

Kde hledat vitamín C

  • šípek (1 mg);
  • černý rybíz (200–300 mg);
  • rakytník řešetlákový (100–300 mg);
  • paprika, zejména červená a zelená (150–250 mg);
  • jablka (50 mg);
  • Růžičková kapusta, bílá nebo květák (45 mg);
  • citron (40 mg).

Denní potřeba vitaminu C pro dospělého člověka je asi 90 mg.

Přečtěte si také

Ale samozřejmě byste neměli brát všechno tak doslova. Jak již dříve uvedl Influenza Research Institute, potraviny s vitamínem C, včetně citronů, vás ve skutečnosti nemusí ochránit před chřipkou nebo jiným respiračním virem, pokud se přiblížíte ke zdroji infekce. Nicméně oni pomůže jiným způsobem – kompenzovat nedostatek vitamínu C, který se ve velkém množství „používá“ v boji proti viru chřipky. Pokud není dostatek vitaminu, cévy se stávají méně elastickými a pro tělo je těžší bojovat s infekcí. Kromě toho má kyselina askorbová výrazný antioxidační účinek, proto se používá při komplexní léčbě chřipky.

K čemu jsou ještě dobré citrony?

Elizaveta Olshevskaya hovořila o dalších 6 prospěšných vlastnostech světlého ovoce.

1. Zlepšuje funkci mozku

Kromě vitamínu C obsahuje citron také vitamíny A, B, E a PP (jedna forma vitaminu B3 neboli niacin), stopové prvky: železo, draslík, sodík, vápník, fosfor, zinek, měď, mangan a bór. Kůra z ovoce obsahuje o nic méně těchto přírodních darů než dužina.

ČTĚTE VÍCE
Co česnek pročišťuje tělo?

A citronový esenciální olej je považován za jedinečný. Má tonizující účinek na organismus, včetně podpory činnosti mozku a nervového systému.

2. Zlepšuje náladu

Věděli jste, že vitamín C může stimulovat produkci neurotransmiterů zodpovědných za vitalitu a dobrou náladu? Ano, toto je pravda. Draslík obsažený v citronu navíc příznivě působí na nervové buňky, což je cenné zejména při zvýšené emoční zátěži.

Domácí aromaterapie s citronovým esenciálním olejem je neméně užitečná v období stresu a depresivních nálad. Zkus to!

3. Posiluje kapiláry a chrání před „špatným“ cholesterolem

Tento účinek zajišťují bioflavonoidy (vitamín P) v citronech. Vědí, jak zvýšit antioxidační účinky téhož vitaminu C. Pomáhají totiž snižovat rychlost tvorby „špatného“ cholesterolu, posilují stěny kapilár a neutralizují karcinogenní látky pro gastrointestinální trakt – nitrosaminy, obsažené v některých potravinách.

4. Chrání před osteoporózou

Vzácné prvky jako mangan a bór, které jsou součástí citronu, se vám budou hodit pro regulaci procesů syntézy kostní tkáně. A to pomůže zabránit rozvoji osteoporózy s věkem – systémového onemocnění, při kterém klesá hustota a pevnost kostí.

5. Zrychluje metabolismus a zlepšuje trávení

Kyselina citronová, jablečná a galakturonová v citronové šťávě mají mnoho prospěšných vlastností. Dokážou například zrychlit metabolismus, zlepšit trávení, pomáhají odstraňovat z těla produkty metabolismu.

6. Tónujte pleť

Citron se také používá pro krásu, přidává šťávu do pleťových masek a další kosmetiky. Citronová šťáva tonizuje pleť, bojuje s nadměrnou tvorbou kožního mazu a dokáže zesvětlit stařecké skvrny.

Přečtěte si také

Kdo by neměl jíst citrony?

Stejně jako u ostatních citrusových plodů jsou zde zákazy tradiční. Citrony se nedoporučují lidem s:

  • alergie — citrusové plody mohou být alergeny, proto je dětem podávejte opatrně;
  • citlivá zubní sklovina — kyselina citronová bělí zuby, ale je velmi agresivní;
  • chronická onemocnění trávicího traktu – šťáva z kyselého citronu dráždí žaludeční sliznici, takže v obdobích exacerbace onemocnění je lepší nezažít úžasné vlastnosti ovoce.

Přečtěte si také

Užitečné kombinace

Podle Elizavety Olshevskaya je užitečné kombinovat citron se zázvorem. Například při vaření čaje nebo přípravě odvarů. Díky svým silným antioxidačním a antivirovým vlastnostem bude tento nápoj obzvláště dobrý v období chřipek a ARVI. Kombinace zázvoru a citronu také stimuluje trávení a urychluje proces trávení.

ČTĚTE VÍCE
Kdy jíst ovocný salát?

Další užitečnou dvojicí je citron a med. Vitamín C v citronu podle lékařky zvyšuje antibakteriální vlastnosti medu. Tato kombinace produktů vás dobře podpoří při zvýšené psychické zátěži – zlepší se funkce mozku, zvýší se výkonnost a kognitivní funkce.