Matcha čaj je práškový nápoj používaný pro čajové obřady v Japonsku. V rodném jazyce zní název nápoje jako čaj matcha. Jeho blahodárné vlastnosti objevili buddhističtí mniši, kteří řekli, že matcha může přinést úžasný duševní klid a pocit uvolnění.
Chemické složení
Koncentrace živin a mikroprvků v matcha je prostě mimo tabulky. Z hlediska složení a zdravotních přínosů nemá tento nefritový nápoj konkurenci.
· antioxidanty, včetně silných EGCg;
· aminokyseliny: L-theanin, kyselina asparagová a další;
· minerální látky: železo, vápník, draslík, jód, hořčík, fluor;
· bílkoviny a sacharidy;
· komplex vitamínů B, A, E, P;
Blahodárné vlastnosti čaje matcha
Bohaté na antioxidanty
Matcha čaj je zdrojem katechinů, přírodních antioxidantů, které hrají důležitou roli v boji proti chronickým onemocněním. Pravidelná konzumace nápoje díky schopnosti bojovat proti oxidačním procesům zlepší kožní turgor, omladí ji a zabrání řadě nebezpečných onemocnění.
Chrání játra před poškozením
Játra jsou nezbytným orgánem, který neutralizuje toxiny škodlivé pro tělo a pomáhá absorbovat potravu a mnoho léků. Japonští vědci zjistili, že pití čaje matcha snižuje riziko onemocnění jater, včetně rakoviny jater, hepatitidy, cirhózy a chronického onemocnění jater.
Zlepšuje funkci mozku
Pracovníci univerzity Wageningen (Nizozemsko) tvrdí, že matcha zlepšuje kognitivní procesy (paměť, myšlení, soustředění). Nápoj je užitečný zejména v období nadměrné psychické zátěže. A u starších lidí čaj zpomaluje pokles kognitivních funkcí související s věkem. Nápoj je účinný zejména při stresu. Obsahuje speciální biologicky aktivní látku L-theanin, která snižuje hladinu úzkosti, pomáhá relaxovat a dobře se vyspat.
Bojuje s rakovinou
Čaj Matcha je velmi bohatý na určitý druh katechinů – EGCG, které mají podle vědeckých důkazů protirakovinné účinky.
Bostonská univerzita (USA) zjistila, že pití nápoje může výrazně zpomalit růst nádorových buněk mléčné žlázy u potkanů.
Katechin ze zeleného čaje může zabíjet rakovinné buňky, včetně rakoviny prostaty, slinivky břišní, kůže a jater.
Zlepšuje zdraví srdce a cév
Každý třetí člověk nad 35 let podle španělských vědců umírá na kardiovaskulární onemocnění.
Matcha čaj při pravidelném užívání snižuje hladinu celkového cholesterolu tím, že chrání stěny tepen před usazováním krystalů cholesterolu.
Matcha zabraňuje rozvoji hypertenze a pomáhá snižovat dávky užívaných antihypertenziv. Kombinace vyvážené stravy, sportovního životního stylu a čaje matcha umožňuje udržet vaše srdce a cévy zdravé po mnoho let.
Dobré pro hubnutí
Vědci z Bostonu tvrdí, že čaj matcha může být užitečný jak pro hubnutí, tak pro udržení hmotnosti.
Faktem je, že díky zrychlení metabolických procesů může čaj matcha spalovat tukové zásoby čtyřikrát rychleji. To nebude mít negativní účinky, jako je zvýšená srdeční frekvence nebo zvýšený krevní tlak.
Nápoj také celkově zrychluje metabolismus. Po podání se energetický výdej zvyšuje přibližně na 24 hodin.
100 g hotového nápoje obsahuje 290 kcal.
Možná škoda
· Jako každý produkt rostlinného původu má čaj matcha nejen příznivé vlastnosti, ale také řadu kontraindikací pro použití.
· Jeho užívání byste měli omezit odpoledne, zejména 4-5 hodin před spaním. To je způsobeno přítomností kofeinu a dalších tonických látek v jeho složení.
· Matcha čaj se nedoporučuje konzumovat ženám během těhotenství a kojení. Děti do 14 let by se také měly vyvarovat pití nápoje.
· Lékaři nedoporučují pít více než 2 šálky čaje matcha denně.
Všechna tato doporučení vám pomohou očistit tělo od toxinů a odpadu, které narušují normální fungování orgánů. Být zdravý!
Anastasia Mamedová
