Tyto metody jsou často označovány jako „studentské“ metody. V této definici je něco bezstarostného, bezohledného, odvážného a nenáročného. Ale i lidé daleko od studentského věku se mohou dostat do situace, kdy víno leží na stole, ale po ruce nebyla vývrtka, která by láhev odzátkla. Běžet do obchodu a hledat otvírák už může být pozdě. Nabízíme vám, abyste se rozhlédli – ujišťujeme vás, že kolem jsou desítky „páků“, které váš problém vyřeší.
Komsomolskaja Pravda požádala sommeliéra Maxima Olšanského, aby se podělil o 15 jednoduchých způsobů, jak doma otevřít víno bez vývrtky. Sestavili jsme také videa, která pomohou materiál vizualizovat.
Představte si, že lahvička je jehla metronomu. Osmkrát až desetkrát jej prudkými pohyby naklánějte dopředu a dozadu. Poté položte láhev na stůl. Jednou rukou uchopte krk. Ukazováčkem nebo palcem druhé ruky zatlačte na korek tak, aby spadl dovnitř. Jen pozor, ať se nezaseknete. A pak musíte „vygooglovat“, jak dostat prst z láhve vína.
4. Se samořezným šroubem
Jeden z nejoblíbenějších studentských triků pro otevírání vína bez vývrtky. Budete potřebovat středně dlouhý samořezný šroub. Nejprve prsty a poté šroubovákem zašroubujte tyč do korku. Když je samořezný šroub 70% uvnitř, vezměte kleště nebo kleště. Pokud jste silný muž, pak se prostě vytáhněte.
Existuje však způsob, jak si to usnadnit pomocí pravidla pákového efektu. Musíte uchopit krk tak, aby se kleště, které samořezný šroub chytil vodorovně, s námahou opřely o palec. A pak postupně vyjměte korek a stiskněte kleště na ruce.
5. Manikúrní nůžky
Vložte jeden hrot nůžek do středu korku a druhý od okraje. Aby to vypadalo jako kruh. Nůžky by měly zasahovat o něco více než polovinu jejich délky. Jinak se zlomí nebo se korek rozpadne.
Šroubovými pohyby zašroubujte korek dovnitř. A když selže, zatáhněte za nůžky, abyste je uvolnili.
6. Lžíce nebo vidlička
Umístěte rukojeť lžíce pod úhlem 90 stupňů a zatlačte na korek. Držte láhev tak, aby se nepřevrhla. Když víno otevřete, můžete lžíci ponechat uvnitř – odpuzuje odvalující se korek.
7. Zavedení
Pozor, toto je jeden z nejnebezpečnějších způsobů, jak otevřít láhev bez vývrtky. Je to nebezpečné především pro víno a vaši náladu – nádoba se může rozbít. Metoda se nazývá „francouzská bota“. Potřebujete pánské boty nebo tenisky.
Láhev musí být umístěna svisle v zavazadlovém prostoru. Poté tuto konstrukci nakloňte do vodorovné polohy. Jednou rukou se držíte za špičku boty a druhou za hrdlo láhve. Začněte bouchat patou boty o zeď. Korek začne vyskakovat. V ideálním případě byste měli využít okamžik, kdy korek vyšel téměř do konce, ale ještě nevzlétl. Poté můžete láhev konečně odvíčkovat rukou. V opačném případě korek vyletí a část obsahu se vysype. Proto je lepší to dělat venku.
8. Další láhev
Budete potřebovat plastovou láhev o objemu jeden a půl litru. Nejjednodušší je zapít čistou vodou, protože soda se může otřást a vystřelit. Láhev bude hrát roli kladiva. Proto je lepší, když je z tvrdého plastu. Relevantní poznámka, vzhledem k tomu, že nyní výrobci chrání přírodu, šetří zdroje a často je obal velmi tenký.
Držte láhev vína vodorovně. Na dno začněte bít plastovou lahví. S partnerem se můžete podělit o povinnosti: jeden drží víno, druhý klepe na láhev.
9. Dámské boty na podpatku
Průměr vlásenky by neměl být větší než hrdlo láhve, ale ani příliš tenký. Metoda vyžaduje určitou fyzickou námahu. Life hack není stisknout rukou, ale spojit hmotu těla. O botu byste se měli jakoby opřít, aby úsilí nevycházelo z ruky a bicepsu, ale z celého ramenního pletence.
10. Vaření
Vezměte polovinu hrnce s vodou a umístěte ji na střední teplotu. Během varu bude korek vytlačován ven, dokud nepraskne. Pravda, tímto způsobem ohříváte i nápoj. Sommeliéři ho proto neschvalují.
11. Zapalování
Jde spíše o kouzelnický trik než o praktický způsob, jak otevřít láhev vína. Udělejte to raději nad umyvadlem nebo v koupelně, abyste minimalizovali riziko požáru a buďte velmi opatrní.
Budete potřebovat turniket (provázek) a benzín do zapalovačů. Namočte ji do benzínu a poté ji obtočte kolem hrdla láhve. Zapalte a počkejte, až se plamen dobře rozhoří. Pak ji dejte pod kohoutek studené vody, abyste uhasili oheň. A zároveň vyvolat teplotní rozdíl. Samotný krk v tomto okamžiku odpadne. Pokud se tak nestane, položte navrch ručník a odlomte jej rukou.
12. Ručník
Toto je interpretace “francouzské boty”. Budete potřebovat ručník střední velikosti a hustoty. Zabalte dno láhve, nakloňte ji vodorovně a začněte bouchat do zdi. Ukazuje se jakési těsnění, “tlumič”, který tlumí sílu nárazu. A korek se pomalu, ale jistě vymačkává.
13. Fix nebo fix
Psací náčiní je třeba zatlouct kladivem, a tím vtlačit korek do láhve. Uchopte krk a značku jednou rukou ve stoje a druhou použijte jako kladivo a udeřte na druhou stranu značky. Ruku si můžete zabalit do ručníku, aby to méně bolelo.
14. Hřebíky a kladivo
Nepříliš spolehlivý způsob, jak si doma otevřít víno bez vývrtky. Ale když jich není víc, spokojíme se s málem. Je nespolehlivé, protože můžete otevřít korek, ale přesto nedosáhnete svého cíle. Zde hodně záleží na „houževnatosti“ nehtu a struktuře korkového materiálu.
Metoda je jednoduchá: do blízkého korku se zatluče několik hřebíků. Poté kladivo otočte a použijte vytahovač hřebíků. Je malá šance, že po hřebíku vytáhnete korek. I když mnohem pravděpodobnější, stačí vytáhnout hřebíky.
15. Stříkačka
Další způsob, jak si doma otevřít láhev vína pro ty, kteří jsou na kvalitu nápoje nenároční. Vybalte lékařskou stříkačku a nasaďte jehlu. Prostrčte korek skrz.
Poté odpojte stříkačku a naplňte ji vodou. Nasadíme na jehlu a vymačkáme vodu uvnitř. To se musí dělat, dokud tlak a objem kapaliny v láhvi nevytlačí korek ven. Poté slijte vodu z horní vrstvy do sklenice. A víno se dá nalít do sklenic.
Uložte si to pro sebe
Sommelierská rada
Říká sommelier Maxim Olshansky:
— Jako profesionál jsem proti tomu, aby se k otvírání vína použilo cokoli jiného než klasická vývrtka, sommeliérský nůž nebo „cikánská“ vývrtka (zařízení, které se zašroubuje do korku a umožňuje jeho vyjmutí). Ušlechtilý nápoj vyžaduje pečlivý přístup k sobě. Většina popsaných metod narušuje strukturu vína. Třepání, zahřívání, nadměrný kontakt obsahu s korkem v případě, že spadne dovnitř – to vše je špatné. Láhev navíc může jednoduše prasknout. Všechny způsoby, jak otevřít víno bez vývrtky, jsou proto v komunitě považovány za „okrajové“.
Moje rada: již ve fázi nákupu vybírejte víno se šroubovacím kovovým nebo skleněným korkem. Mnoha lidem se doma povaluje švýcarský nůž, na který se často zapomíná. Má vývrtku.
Pokud stále nemáte po ruce vývrtku, použijte alespoň ty metody, které minimalizují poškození nápoje. Jedná se o nůž, klíč nebo samořezný šroub. Můžete jít k sousedům a půjčit si vývrtku.
Oblíbené otázky a odpovědi
Jak může dívka otevřít víno bez vývrtky?
– Existuje ještě jeden napůl vtipný způsob, který jsme v materiálu nezmínili. Mluvil jsem o fixu, se kterým můžete rozdávat korek vína. Místo toho můžete použít řasenku, lesk na rty, rtěnku a další kosmetiku. Jen kdyby se trubka vešla do průměru. Dívky, nezapomeňte použít ne sílu ruky, ale použít váhu. Tlačte tělem, ne svaly, odpovídá sommelier.
Jak odstranit korek z vína pomocí zapalovače?
– Jedním z životních triků, jak si doma otevřít víno bez speciálních nástrojů, je zapalovač. Ale jsem k tomu skeptický. Nikdy jsem na vlastní oči neviděl, že by se někomu takto podařilo odvíčkovat láhev. I když na internetu je video. Pravděpodobně je důvodem úspěšná shoda tlaku uvnitř, vlastností skla a materiálu korku. Krk se zahřívá zapalovačem a korek střílí. Potíž je v tom, že zapalovač se zahřeje rychleji než láhev a popálí vám ruku. Proto jsem viděl, jak se používají plynové hořáky,“ říká sommelier.
Jak získat korek, který spadl do láhve?
Pokud se rozhodnete otevřít víno zmáčknutím korku dovnitř, narazíte na problém. Korková zátka se bude pravidelně zvedat přes krk a překážet při výstupu nápoje. Dovnitř můžete dát vidličku nebo lžíci. Pak ale část vína přeteče přes přístroj a šplouchne. Existuje cesta ven: musíte vytvořit smyčku z kusu syntetické tkaniny. Je nejodolnější. Takové stuhy se používají k balení dárků nebo při návrhu kytic. Spusťte smyčku dovnitř a zahákněte korek. Vaším úkolem je dostat ji ven. Půjde snáze. Hlavní věc je, že délka lana je dostatečná pro houževnatost.
Často uprostřed oslav nastane situace, kdy je víno, ale není po ruce žádná vývrtka. Jak odvíčkovat láhev? Existuje až 7 způsobů, jak toho dosáhnout.
Chceme vás upozornit na skutečnost, že tyto techniky nejsou vždy účinné. Při jejich používání je potřeba být obezřetný, jinak místo dojmů z oblíbeného nápoje najdete ve sklenici kousky korku nebo praskliny na láhvi.
Zátku vytáhněte pomocí samořezného šroubu a kleští
Může se vám to zdát divné, ale je to nejbezpečnější ze všech metod uvedených na seznamu. Chcete-li jej použít, budete potřebovat určitou fyzickou sílu, ale je nepravděpodobné, že by to zastavilo skutečné znalce vína
Samořezný šroub zašroubujte do korku tak, aby vyčníval z povrchu asi o jeden a půl až dva centimetry. Obtočte kleště kolem uzávěru a tahem směrem k sobě zástrčku vyjměte. Místo kleští můžete použít kladívko.
Upozorňujeme, že tato metoda není vhodná pro vyzrálá vína, jejichž korek již dosloužil. V tomto případě se může jednoduše rozpadat.
Zasuňte zástrčku
Nejprve propíchněte korek ostrým předmětem. Tím se sníží tlak v nádobě při tlačení. Nyní jej zkuste zatlačit prstem do lahvičky. Pokud to bude obtížné, použijte jakýkoli vhodný předmět s tupým koncem, jako je fix nebo zadní strana dřevěné lžíce.
Stejně jako u předchozího způsobu existuje možnost, že se korek vlivem tlaku rozpadne. Pokud k tomu dojde, nezáleží na tom. Jednoduše nalijte víno do jiné nádoby pomocí sítka nebo gázoviny.
Použijte čerpadlo
Jak jste již pochopili, nehledáme jednoduché způsoby. A pokud nemáte po ruce vývrtku, ale máte někde schovanou pumpičku, která se běžně používá k nafukování kuliček, pak ji klidně můžete použít k odvíčkování láhve vašeho oblíbeného vína. Je to velmi jednoduché: propíchněte korek uprostřed a opatrně napumpujte vzduch do láhve. Vlivem zvýšení tlaku začne postupně vycházet. Nepřehánějte to, nebo může láhev prasknout. Z bezpečnostních důvodů jej můžete předem zabalit do ručníku.
Odzátkujte pomocí klíče nebo zoubkovaného nože
Láhev lze odzátkovat i běžným klíčem. Vložte jej do korku pod úhlem asi 45 stupňů a pomalu rolujte, postupně jej přitahujte k sobě. Stejný trik lze provést pomocí nože s vroubkovanou čepelí.
Láhev zabalte do ručníku a narazte na dno
Omotejte ručník kolem dna láhve a začněte s ní lehce klepat na stěnu. Po nějaké době by měla zástrčka vylétnout. Pokud po několika pokusech nic nefunguje, zkuste jiné metody.
Dávejte velký pozor, abyste láhev nerozbili!
Vezměte si botu
Co ale dělat v té zdánlivě bezvýchodné situaci, kdy poblíž nejsou ani klíče? Buďme chytří, pánové, a neztrácejme odvahu! Upozorňujeme na obuvnickou metodu.
Umístěte láhev dnem dolů do čisté boty s tvrdou podrážkou. Poté párkrát udeřte patou do zdi. Pokaždé korek postupně sklouzne z krku. Jakmile se vysune do poloviny, můžete ji vytáhnout a botu znovu nasadit.
Láhev zahřejte
Existuje ještě jeden nesrozumitelný způsob. Chcete-li korek odstranit, stačí hrdlo láhve mírně zahřát. Vlivem tepla bude postupně stoupat vzhůru, až úplně vyletí.
Tyto tipy používejte pouze jako poslední možnost. Pokud potřebujete odvíčkovat láhev drahého vína, snažte se najít vývrtku. Ve všech ostatních případech můžete využít naše rady.
Pokud máte dotazy nebo připomínky, napište nám. Použijte níže uvedený formulář pro komentáře nebo se zapojte do diskuze v komunitě Liebherr VKontakte.
