Jak pochopit, že v těle není dostatek kolagenu?

V kosmetickém průmyslu se hodně mluví o důležitosti kolagenu pro udržení mládí.

Je to nejhojnější bílkovina v lidském těle. Jaké funkce plní kolagen? Co ovlivňuje hladinu kolagenu v těle a je nutné jej dodatečně užívat? – odpověděl na tyto a další otázky Elena Lebedeva, revmatolog ve společnosti INVITRO-Voronezh.

Jaké jsou různé typy kolagenu?

Kolagen je fibrilární protein, základ a stavební materiál, který zajišťuje pevnost a pružnost všech pojivových tkání v lidském těle: kosti, šlachy, chrupavky, vazy, stromální základ orgánů a cévních stěn, kůže, nehty atd. V tkáních se kolagen nachází především ve formě vláken. Vyznačuje se pevností v tahu a pružností. Je to nejhojnější bílkovina v lidském těle. 50 % veškerého kolagenu se nachází v kostech. Mezi aminokyseliny, které tvoří kolagen, patří ty hlavní: glycin, alanin, prolin, hydroxyprolin, oxylysin. Poslední dvě aminokyseliny jsou specifické pro kolagen.

K syntéze (tvorbě) kolagenu dochází především v buňkách pojivové tkáně – fibroblastech, chondroblastech, osteoblastech za přímé účasti specifických enzymů, mikro- a makroprvků, vitamínů (zinek, síra, železo, měď, kyselina askorbová, vitamín D3 atd.). ).

V současné době je známo asi 28 typů kolagenu. V lidském těle hraje hlavní roli kolagen I (90 % se nachází v kostech), typ II a III. Liší se od sebe složením (soubor aminokyselin) a rozložením aminokyselin v řetězci (sekvence aminokyselin). Tento rozdíl ve struktuře se odráží ve vlastnostech molekuly kolagenu. V různých tkáních převládají různé typy kolagenu, což je dáno rolí, kterou kolagen hraje v konkrétním orgánu nebo tkáni.

Jak měřit hladiny v těle?

Diagnostika onemocnění nebo stavů, které odrážejí metabolismus kolagenu v těle, se provádí především na základě koncentrace mikro- a makroprvků v krevních a močových testech (vápník, měď, železo, fosfor, mangan, zinek); krevní test zohledňuje koncentrace celkových proteinů a proteinových frakcí, hladina alkalické fosfatázy, parathormon, osteokalcin, kalcitonin, vitamín D 3 = 25 (OH), b-Cross Laps – produkt destrukce kolagenu typu 1, P1NP – N – terminální propeptid of prokolagen typu 1, jehož hladina odráží aktivitu tvorby kostní tkáně . Vyšetřením moči se zjišťuje koncentrace DPID – deoxypyridinolinu – nacházejícího se především v kostech, v malém množství ve vazech, cévní stěně tepen, zubním dentinu a je indikátorem destrukce kosti. Zvýšení koncentrace hydroxyprolinu v krvi a moči je pozorováno u onemocnění doprovázených rozpadem kolagenu v tkáních.

Kromě těchto ukazatelů může být důležitá hladina hormonů štítné žlázy, hormonů nadledvin, pohlavních hormonů atd. Komplex potřebných vyšetření předepisuje ošetřující lékař.

K čemu vysoká a nízká hladina kolagenu vede?

Tvorba a destrukce kolagenu je ovlivněna mnoha faktory: práce endokrinního a centrálního nervového systému, přítomnost zánětlivých procesů v těle, nutriční vzorce, genetické faktory atd. Existují důkazy o zvýšené destrukci kolagenu pod ultrafialovým zářením. . Těžká podvýživa a nedostatek bílkovin výrazně snižují syntézu kolagenu a přispívají k jeho destrukci v kostní tkáni u dětí. Klinické projevy onemocnění spojených s nerovnováhou metabolismu kolagenu jsou mnohostranné a obtížně diagnostikovatelné.

U mladých lidí probíhá metabolismus kolagenu intenzivně, s věkem, po 25-35 letech a později, znatelně klesá. Například při nedostatku kolagenu nebo při „rozpadu“ jeho struktury lze identifikovat následující příznaky: ovál obličeje se postupně propadá, elasticita kůže se snižuje; malé vrásky se nakonec promění v záhyby a záhyby; objevuje se nadváha, včetně dysfunkce gastrointestinálního traktu; na kůži se objeví podráždění, stává se suchou, „pergamenovou“; koutky rtů padají dolů, horní víčko začíná viset přes oko; pohyblivost kloubů je omezena, objevuje se křupání, bolesti kloubů a objevují se další nemoci; kvůli nedostatku kolagenu se zvyšuje riziko poranění při náhlých pohybech, stav vlasů se zhoršuje: vlasy jsou matné a začínají se na konečcích štěpit.

Ale nadměrná tvorba kolagenu a hromadění kolagenových vláken, ke kterému dochází v důsledku poruch v systému tvorby/destrukce kolagenu, vede k orgánové fibróze – růstu vláknité, husté pojivové tkáně (jako např. u chronického zánětu). V jiných situacích, kdy nedochází k zánětu, je rozvoj fibrózy a sklerózy spojen především se zvýšením kolagenotvorné funkce fibroblastů, např. se stagnací žil. Při akutním zánětu naopak dochází ke zvýšené destrukci kolagenních vláken.

Jaké produkty ji mohou zvýšit? Jaké léky existují? Jak vybrat ty správné prášky/doplňky, které jsou v akci?

Lidské tělo je schopno si potřebné množství kolagenu vyrobit samo. Pokud se člověk stravuje výživnou a pestrou stravou, strava obsahuje mléčné výrobky, maso, rybí výrobky, zeleninu, ovoce, bylinky, ořechy a nevyskytuje se u něj žádná závažná onemocnění, pak není potřeba zvláštní zacházení, konzumace žádných konkrétních potravin nebo vitamínů.

V případě nevyvážené stravy, příznaků onemocnění trávicího traktu, endokrinního systému nebo pohybového aparátu je nutná konzultace s odborným lékařem (endokrinolog, revmatolog, gastroenterolog apod.), který dá doporučení ohledně výživy, životosprávy a farmakoterapie. .

Je třeba mít na paměti, že „slepé“ sledování módních trendů ve výživě, používání doplňků stravy „pro každý případ“ nebo na radu přátel ne vždy přináší zdravotní výhody. Například kostní vývar, který je bohatý na kolagen typu I a II, se nedoporučuje při určitých stavech, jako je dna.

Jak již bylo zmíněno, na tvorbě kolagenu se podílejí různé enzymy. To znamená, že potřebujeme: aminokyseliny, vitamíny B, C, E, D3, mikro- a makroprvky – síra, zinek, železo, měď, bór, vápník, hořčík atd. To vše se nachází v rybách, zejména tučných odrůdách, mase (hovězí, krůtí, kuřecí atd.), vejcích, zelenině, bylinkách, ovoci, obilovinách, semenech, ořeších a mléčných výrobcích.

Dnes, v důsledku šíření onemocnění pohybového aparátu (osteoartróza, tendonitida, osteochondróza atd.), Spolu s tradičními metodami léčby se aktivně rozvíjejí další oblasti léčby takových onemocnění. Kloubní onemocnění provází snížená koncentrace kolagenu a glykosaminoglykanů. Glykosaminoglykany – chondroprotektory – se odedávna používají při onemocněních pohybového aparátu. Kolagenové komponenty (kolagenové hydrolyzáty) se poměrně nedávno začaly používat k léčbě artritidy a artrózy. Pro vstřebávání v lidském těle jsou dostupnější kolagenové hydrolyzáty obsahující soubor aminokyselin a polypeptidů, pomocí kterých mohou pacienti zmírňovat příznaky onemocnění.

Hydrolýza tkání se provádí pod vlivem různých enzymů a určitých fyzikálních faktorů. V závislosti na surovině, ze které se vyrábí kolagenové hydrolyzáty, existuje mořský kolagen, který se vyrábí z rybí kůže, šupin, kostí; Živočišný kolagen se získává z kůže, chrupavek a kostí skotu a prasat. Rostlinný kolagen se získává z řas a pšenice, ale tato látka není „pravý“ kolagen, je to pouze rostlinná bílkovina. Pravý kolagen je živočišný produkt, který se nachází v pojivové tkáni ryb a zvířat.

Kolagenové hydrolyzáty nejsou léky, ale biologicky aktivní potravinářské přísady. Na farmaceutickém trhu existuje obrovské množství doplňků stravy obsahujících složky, ze kterých nebo pomocí kterých se v těle stimuluje tvorba kolagenu. Jejich hlavní složkou je hydrolyzát kolagenu typu I a III a vitamín C. Kompozice může obsahovat i další vitamíny nebo glykosaminoglykany: kyselinu hyaluronovou, chondroitin sulfát. Hydrolyzáty kolagenu typu II byly získány z kuřecí chrupavky. Účinněji na tvorbu kolagenu působí přípravky z kolagenových hydrolyzátů v kombinaci s kyselinou askorbovou (vitamín C).

Četné studie prokázaly, že užívání hydrolyzátu kolagenu u pacientů s onemocněním pohybového aparátu vedlo ke zvýšení pohyblivosti kloubů, snížení bolesti, snížení závislosti na analgetikech, snížení rychlosti degenerace chrupavkové tkáně a oddálení rozvoje osteoartrózy. Proto dlouhodobé a systematické používání komplexu specifických aminokyselin a glykosaminoglykanů v hydrolyzátech kolagenu umožňuje obnovit a posílit tkáňovou strukturu lidských kloubů. Dávkování a trvání užívání léku určuje ošetřující lékař. Ale je třeba si uvědomit, že hydrolyzáty kolagenu a podobné přípravky jsou jen potravinářské přísady. Role výživy při snižování rozvoje onemocnění pohybového aparátu je studována.

Všechny procesy v těle, včetně syntézy bílkovin, potažmo kolagenu, jsou pod kontrolou centrálního nervového a endokrinního systému. Pouze při normální funkci těchto dvou systémů probíhají všechny procesy v těle koordinovaně. Proto je důležitý zdravý životní styl: nekuřte, nevystavujte tělo nadměrnému ultrafialovému záření, jezte méně rafinovaná, upravená jídla (uzeniny, fast food), více se projděte, plavte, pravidelně cvičte, vyhýbejte se stresu, ne spouštěč“ lokalizace jakýchkoli zánětlivých onemocnění. Pokud pociťujete zdravotní problémy, bolesti kloubů, poruchy spánku, úzkost, strachy atd. kontaktujte včas specializované specialisty, kteří doporučí správnou výživu a předepisují léčbu.

Kontakty na centrální tiskovou službu

Mail pro média: pressa@invitro.ru
Pro komerční nabídky pro reklamu a tisk: reklama@invitro.ru

Kolagen je strukturální protein, který slouží jako základ mnoha orgánů lidského těla: kostí, chrupavek, šlach, svalů, cévních stěn, kůže a dalších. Hlavní funkce kolagenu v lidském těle jsou vazby buněk, udržování jejich tvaru, zajištění pružnosti, pevnosti, pevnosti a ochrany tkání.

Zvláštností této bílkoviny je, že ji tělo plně produkuje pouze do 30 let. S věkem schopnost těla produkovat kolagen prudce klesá v důsledku častého stresu, nevyvážené výživy, špatné životosprávy a nedostatku mikroelementů, jako je vitamín C a E. To vede k objevení se prvních známek stárnutí – kůže se stává tenčí a ztrácí svou elasticitu a tvoří se mimické vrásky, vrásky, kosti jsou křehčí a klouby méně pohyblivé.

Celkem vědci identifikovali více než 28 typů kolagenu, ale hlavní jsou tři – první, druhý a třetí. Každý z nich má jiné složení a má jiný účinek na tělo:

Typ 1 — převládá v těle (90 %), je součástí měkkých tkání (kůže, klouby, šlachy, chrupavky, svaly, stěny orgánů, kosti, kostra, rohovka, zuby atd.). Zodpovídá za regeneraci pokožky, obnovu buněk, udržování vodní rovnováhy.

Typ 2 – podílí se na tvorbě chrupavkové tkáně, zabraňuje rozvoji artritidy a věkem podmíněným změnám pohybového aparátu.

Typ 3 – zahrnuje retikulární vlákna a hlavní složku extracelulární matrix, je základem orgánů a kůže. Obvykle se vyskytuje v kombinaci s prvním typem kolagenu a je důležitý pro pružnost a pevnost kůže, cév a srdeční tkáně.

Jak pochopit, že není dostatek kolagenu

Jednoduchý test na hladinu kolagenu a elastinu, který doporučují kosmetologové: stiskněte malou oblast kůže na ruce, držte 10-15 sekund a uvidíte, jak rychle se po deformaci narovná. Pokud se to stane rychle a nezůstanou žádné záhyby nebo záhyby, pak je s kolagenem vše v pořádku.

Příznaky nedostatku kolagenu v těle

• Vypadávání vlasů a lámavost;
• Vzhled celulitidy;
• Ochablost a suchost kůže;
• Vzhled hlubokých vrásek;
• Rychlá únavnost;
• Problémy se zuby;
• Bolest svalů;
• Lámavé nehty.

Pokud máte alespoň 3 příznaky z tohoto seznamu, můžete mít podezření na nedostatek kolagenu.

Jak kompenzovat nedostatek kolagenu

Lidské tělo produkuje kolagen v malém množství, proto je důležité pravidelně doplňovat jeho zásoby z vnějších zdrojů.

S jídlem

Produkty obsahující kolagen:

• Provazcové maso (zejména krůtí);
• Ryby (pstruh, losos, tuňák);
• Vedlejší produkty (játra, srdce, ledviny, komory atd.)
• Bílek;
• Rosol;
• Vývar z kostí.

Produkty, které zvyšují produkci kolagenu:

• Rybí maso;
• Mléčné výrobky;
• Vejce
• Houby;
• Zelí, brokolice, špenát;
• Luštěniny, sójové boby;
• Ořechy;
• Bobule
• bulharský pepř;
• Rajčata

Užívejte kolagen jako doplňky

Preventivní norma kolagenu denně je 5 g, to stačí k udržení zdravých vlasů, kůže, nehtů a kloubů, ale pokud jejich stav vyžaduje léčbu, pak je předepsáno 10 g bílkovin denně. Denní potřeba kolagenu u žen je stejná jako u mužů.

V suplementech dnes najdete dva typy kolagenu:

1. Zdrojem kolagenu typu 1 a 3 jsou zvířata. Živočišný kolagen se získává z hovězí kůže, proto se mu říká hovězí kolagen.
2. Mořský (rybí) – vyrábí se z rybích šupin a obsahuje především kolagen 1. typu.

Někdy můžete ve složení produktů najít takzvaný „rostlinný kolagen“. Ve skutečnosti ale rostliny vlastní kolagen nemají a to se bavíme pouze o mixu rostlinných bílkovin – nejčastěji aminokyselin z řas a pšenice.

Kolagen se dodává ve formě prášku (toto je nejběžnější možnost), kapslí a tekutiny (nejsnáze stravitelný kolagenový formát).

Kolagenové doplňky jsou považovány za bezpečné pro většinu lidí a nemají prakticky žádné kontraindikace. Je však nutné počítat s individuální snášenlivostí složek: některé z nich jsou vyráběny za použití běžných potravinových alergenů – vejce, kravské mléko, ryby, mořské plody, ořechy, pšenice, sója.

Kosmetologické procedury

Pro intenzivní stimulaci kolagenu, která koriguje první změny související s věkem, může pokožka vyžadovat odbornou pomoc. Mohou to být krémy a koncentráty obsahující kolagen. A také radikální metody – injekce.

Kolagenové injekce jsou jednoduchým, ale vysoce účinným způsobem, jak zlepšit texturu, hustotu a elasticitu pokožky. Kolagen vstřikovaný do kůže speciálními injekčními stříkačkami působí na fibroblasty, což způsobuje, že podporují regeneraci pokožky a vylučují přirozený kolagen.