Představte si, že byste byl lékař. Infekční lékař.
Jaké roční období by se vám podle vás nejvíce nelíbilo? Odpověď je léto. Proč? Statistiky neúprosně ukazují, že horká léta mají vrchol v otravách jídlem.
V létě je velmi snadné se otrávit zkaženým jídlem, protože teplo vytváří ideální podmínky pro rychlé množení patogenních mikrobů a bakterií v potravinách. I mírné porušení podmínek skladování, přepravy a tepelného zpracování produktů je činí pro tělo toxickými.
Neviditelný nepřítel má neznámá, a proto ještě strašlivější jména: brucella, listerie, klostridie, salmonely, E. coli a bacil úplavice, enterobakterie, stafylokoky se streptokoky a stovka dalších druhů různých patogenních mikroorganismů.
Nejnebezpečnějšími potravinami v létě jsou mléko, kysané mléčné výrobky, majonéza, maso, ryby a syrová vejce. Patogeny střevních infekcí se v nich množí závratnou rychlostí a mění je ve zdroj střevních toxických infekcí. Pokud saláty s majonézou, sladké jogurty, tvaroh, koláče se smetanou zůstaly na stole déle než dvě hodiny v teple, už představují zdravotní hazard.
Každý člověk alespoň jednou v životě zažil nepříjemný stav intoxikace v důsledku otravy jídlem. Bolesti a křeče břicha, slabost, zvracení, průjem. Střevní infekce vás zcela vyřadí z obvyklého životního rytmu a zničí všechny vaše plány. Abyste se tomu vyhnuli, stačí dodržovat jednoduchá pravidla a mít v lékárničce vždy ten správný produkt.
Jednoduchá pravidla pro prevenci otravy jídlem
- Hygiena rukou. Důkladné mytí rukou se již stalo součástí našeho zvyku.
Před každou přípravou jídla a jídlem si umyjte ruce - Zeleninu, ovoce, bobule a bylinky důkladně omyjte
- Uchovávejte potraviny v chladničce a neuchovávejte je pro budoucí použití
- Vysoce tepelně upravte maso a ryby
- Mějte různá prkénka na krájení masa, chleba a zeleniny
- Vždy se podívejte na data expirace produktů
- Nekupujte produkty na spontánních trzích
Jaké potraviny jsou obzvláště nebezpečné v horkém počasí:
Všechny saláty s majonézou a zakysanou smetanou. Pokrmy obsahující kombinaci majonézy s bylinkami, zeleninou, masem nebo rybami je vhodné sníst ihned a v žádném případě je nenechávat na stole déle než hodinu
Mléčné a kysané mléčné výrobky: mléko, tvaroh, zakysaná smetana, jogurty, tvarohové dezerty, tavené a smetanové sýry
Pečivo a krémové koláče
Všechna napůl uvařená jídla: sushi, vzácné steaky, špatně solené sledě, vejce
Klobásy, šunka
Sušené, solené a uzené ryby
Domácí konzervy. Konzervované houby, zelenina a ryby jsou obzvláště nebezpečné kvůli toxinům botulismu bacillus. Botulotoxin je jedním z nejsilnějších jedů na světě a infekce jím může být smrtelná.
Nikdy nepoužívejte konzervy s vypouklým víčkem.
Voda. Na cesty nebo cestování si vezměte perlivou vodu do láhve – nemnoží se tam patogenní organismy a plyn se může uvolnit mírným otevřením uzávěru
Pokud dojde k otravě nekvalitními produkty, objeví se první příznaky intoxikace poté dvě hodiny po jídle. Mezi nimi:
- nevolnost
- zvracení
- bolesti a křeče v žaludku a střevech
- slabost, celková nevolnost
- častá řídká stolice
- cardiopalmus
- nízký tlak
- horečka
- zimnice
Člověk potřebuje odpočinek, stejně jako první pomoc doma.
CO DĚLAT PŘI OTRAVĚ
Otravu jídlem lze léčit doma.
Zvracení a průjem jsou ochranným automatickým mechanismem pro očistu těla od toxinů. Během této doby je důležité zůstat v posteli a nahradit ztracené tekutiny, aby nedošlo k dehydrataci. Jako všechno živé i my jsme tvořeni vodou a dehydratace je pro člověka extrémně nebezpečná.
Ujistěte se, že po každém záchvatu průjmu nebo zvracení pijte dostatek tekutin. Neměli byste pít na jeden doušek, ale po malých doušcích a často, abyste nevyvolali dávivý reflex.
Spolu s vodou se z těla intenzivně odstraňují elektrolyty (soli sodíku, draslíku, hořčíku, vápníku), a to již narušuje veškerou homeostázu – krev se zahušťuje, srdeční rytmus je narušen, člověk pociťuje úbytek síly. Proto musíte kromě běžné vody, čaje a šípkové infuze užívat speciální vodné roztoky elektrolytů, které se prodávají v lékárnách.
V prvních hodinách po otravě můžete užívat enterosorbenty. Pomohou rychleji čistit střeva od toxinů.
Pokud ale od otravy uplynul více než den, pak už je zbytečné to brát. Užívání antibiotik je také zbytečné, protože střevní poruchy jsou virové povahy.
Užívejte léky, které brání rozvoji enteropatogenních virů a zabraňují nerovnováze střevní mikroflóry. V tomto případě bude regenerace těla probíhat komplexně a rychle.
Kdy musím navštívit lékaře?
V následujících případech je nutné zavolat sanitku:
- pokud otravu způsobily houby, ryby, sušené ryby, konzervy nebo nekvalitní alkohol (v tomto případě se do těla dostávají neurotoxické látky);
- pokud zvracení, průjem a bolest v břišní oblasti nezmizí do 2-3 dnů;
- bludy a halucinace;
- zažloutlé oční bělmo;
- křeče.
DIETA při otravě
Půst několik hodin po zvracení nebo průjmu. Pak můžete postupně začít jíst lehká jídla. Existuje speciální dieta zvaná BRAT (banán, rýže, jablečný pyré a toast) – skládá se z banánů, rýže, pečených jablek a toustového chleba. Toto menu obsahuje dostatek vlákniny a nezbytných mikroprvků pro regeneraci.
V prvních dnech vylučte kofein, mléčné výrobky, ale i smažená, tučná a kořeněná jídla a alkohol.
Lactibian Imedia – univerzální lék na průjem
Francouzská laboratoř PiLeJe vyvinula celou řadu LACTIBIAN pro léčbu a prevenci různých problémů trávicího traktu. Všechny produkty řady Lactibian obsahují jedinečné cílené probiotické kmeny.
Proč si v případě otravy jídlem vybrat Lactibian Imedia?
- probiotikum Lactibian Imedia inhibuje vývoj enteropatogenních virů a zabraňuje jejich „přilepení“ na střevní sliznici;
- zabraňuje nerovnováze střevní mikroflóry;
- vykazuje imunomodulační vlastnosti;
- normalizuje stolici od prvního dne užívání;
- snižuje bolest, křeče a plynatost;
- podporuje obnovu střevního ekosystému;
- každá tyčinka obsahuje 4 mikrobiotické kmeny v množství 30 miliard životaschopných bakterií;
Lactibian Imedia je určen pro dospělé a děti starší 5 let. Mohou jej užívat i těhotné ženy a během kojení.
Ájurvéda přirovnává lidskou stavbu ke stromu, kde rozvětvené kořeny jsou střeva. Pokud jsou kořeny zdravé, dodávají stromu sílu a vitalitu. Pokud jsou kořeny nemocné, je zbytečné ošetřovat samotný strom. V lidském těle je vše propojeno – při špatné funkci střev je jakákoliv léčba neúčinná.
Udržujte svá střeva zdravá s Lactibian Imedia a budete pod spolehlivou ochrannou bariérou těla.
Vyberte si to nejlepší pro své zdraví!
