pak musíte udělat ne tinkturu, ale vodku. Liší se tím, že s pepřem udělají „vychladlou“ tinkturu, přidají tam více pepře a pak se tato tinktura destiluje. Taky jsem to dělala a líbí se mi to víc než ta tinktura. Veškerá ostrost a hořkost zmizí, ale chuť a vůně zůstanou. Pro atmosféru můžete přihodit pepř, který byl namočený na tinkturu. Pokud je dostatečně namočená, nebude již přítomna a neovlivní chuť.
Například: [Recept na ukrajinskou vodku s pepřem]
[příspěvek #12099434]
a tady je ukrajinský pepř, ale tinkturu je potřeba destilovat: [Recepty na různé vodky]

Rep.601 19. února. 15, 15:38, za 14 minut

stačí udělat tinkturu z jader, pak ji naředit na cca 30 gramů a destilovat bez oddělení hlav a ocasů?

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.602 19. února. 15, 15:54, za 16 minut

Kristinka, pokud již byly hlavy a ocasy odděleny, pak to není nutné. A pokud nejsou oddělené, tak je oddělte při opětovné destilaci, zatímco budete tinkturu destilovat. Takhle se odděluji. Když destiluji tinkturu. a můžete jej ředit až na 15-20 stupňů. Secese by byla ještě lepší.

Poslední vyd. 19. února 15, 16:28 od dim_dimych

Rep.603 19. února. 15, 17:37
Již dvakrát destilováno. Chystám se to udělat poprvé, řídit až 3-5% obsahu alkoholu v proudu?
Zpráva smazána

Rep.604 19. února. 15, 17:59, za 23 minut

A vyndaváš semínka?No, chápu, že už jsme tuhle várku podělali, už mě moc pálí v krku, zkusíme těch 10 litrů semínek vyluhovat tak jak je na měsíc a pak destilujte a uvidíme, co se stane, ale dalších 10 litrů uděláme podle vašeho receptu a porovnáme, který nám chutná víc, díky za rady kluci

Samovarius Doktor vědy Město hrdinů Leningrad 763 286
Rep.605 19. února. 15, 17:59, za 1 minut

4 dny stojí 10 litrů pepře, 12 lusků chilli papričky Kristinka, 19. 15, 15:18

pálení v krku Kristinka, 19. 15, 15:18

Těchto 12 lusků lze naplnit 0,5 litry tříděného 45° síly, nechat 10–15 dní a poté po troškách (5–10 ml) přidávat do hotového výrobku, dokud se nedosáhne přijatelné „pitelné štiplavosti“.

ČTĚTE VÍCE
Jak vyrobit keratin krok za krokem?

alzay74 Docent Volokolamsk 1.7 tis
Rep.606 19. února. 15, 18:04, za 5 minut
Kristinka,Proč to pokazili?Můžeš to jen naředit.

Rep.607 19. února. 15, 18:07, za 3 minut

Těchto 12 lusků lze naplnit 0,5 litry tříděné 45° síly, nechat 10-15 dní a poté přidat do hotového produktu po troškách (5-10 ml), dokud se nedosáhne přijatelné „pitné štiplavosti“ Samovarius , 19. února 15, 17:59

Abych byl upřímný, přikláním se spíše k názoru, že je potřeba to destilovat a pak, pokud chuť a vůně nestačí, přidat koření a pepř. PŘED tím jsem dělal spoustu tinktur: s piniovými oříšky, mokhitovkou, s kokosovými vločkami, křenem a pepřem, všiml jsem si, že na všech tinkturách je nepříjemné, že alkoholy přijímají nejen vše chutné a zdravé, ale odnášejí vše, co je jak chutné, tak i bez chuti, o destilaci tinktur jsem uvažoval už dlouho, ale na tuto myšlenku jsem zapomněl a dnes jsem se zde připomněl, abych oddělil nepříliš chutná aromata od koření a jiných nepříjemných přísad, jsem obáváte se, že během destilace zbude málo pepřové chuti a aroma, ale teoreticky, pokud výsledná Po destilaci nebude destilát příliš aromatický a horký, ale můžete přidat trochu koření a pár paprik, nechte týden a pak přefiltrovat přes mechanický filtr, něco takového.

Rep.608 19. února. 15, 18:11, za 5 minut

Kristinko,proč se pokazili?Můžeš to jen naředit. alzay74, 19. února 15, 18:04

Jde ale o to, naředit, pokud se ukáže, že tinktura hloupě pálí hrdlo velmi silně a dlouhodobě a není téměř žádné aroma a chuť ani po pepři, ani po koření, nařeďte a výsledkem nebude žádné aroma vůbec, IMHO jednoduchý měsíček vyjde trochu pálivý, ale snažím se o takový ideál, že by tam měl být přírodní produkt trochu podobný oficiálnímu pepři jen bez chemických barviv a příchutí, aby to při pití trochu pálilo v ústech, aby na jazyku byla cítit chuť a vůně koření včetně papriky, pijete, svačíte, kouříte a je to.

Poslední vyd. 19. února 15, 18:13 od Kristinky

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.609 19. února. 15, 18:17, za 6 minut

Ukázalo se, že tinktura tupě pálí hrdlo velmi silně a dlouhodobě Kristinka, 19. 15, 16:11

Proto říkám: dej to do kostky a znovu to destiluj. Zkuste udělat vodku, ne tinkturu. Tam, i když to přeženete s kořením, nebude to tak cítit. Nebude velké pálení. Pouze aromata. Takhle dělají i mátovou vodku, chcete-li. Nasypte do třídění hodně máty a po týdnu ji destilujte. Věc!

ČTĚTE VÍCE
Jaký je smysl pohankové diety?

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.610 19. února. 15, 18:20, za 4 minut

Kristinka, poprvé najedete až 40 % v proudu a pak do samostatné láhve zbytek až tolik, kolik chcete, dokonce až 0 %. V té, kde louhujete pepř a vše ostatní do 40% asi týden. Poté vyjměte papriku, nalijte vše do jedné kostky a destilujte, oddělte hlavy a ocasy. Všechno.

Rep.611 19. února. 15, 18:20, za 1 minut

Proto říkám: dej to do kostky a znovu to destiluj. Zkuste udělat vodku, ne tinkturu. Tam, i když to přeženete s kořením, nebude to tak cítit. Nebude velké pálení. Pouze aromata. dim_dimych, 19. února. 15, 18:17

Myslíte to dát do kostky spolu s kořením a paprikou nebo destilovat čistou tekutinu?

Takhle dělají i mátovou vodku, chcete-li. Nasypte do třídění hodně máty a po týdnu ji destilujte. Věc! dim_dimych, 19. února. 15, 18:17

máta není moc dobrá na potenci. Řazení je jednoduchý měsíční svit?
dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.612 19. února. 15, 18:23, za 3 minut

stačí destilovat kapalinu. Papriky a vše ostatní – vyhoďte je z toho. Papriku si můžete uložit zvlášť a pak ji dát do hotového výrobku na reklamu. Už nebude chutnat tak hořce a pálit.
Třídění je to, co získáte při prvním spuštění. Vodka obecně.
Taky jsem pil a piju mátu. Ještě jsem si nestěžoval.

Rep.613 19. února. 15, 18:24, za 2 minut

Kristinko, poprvé najedeš do 40% v proudu a pak do samostatné lahve zbytek až na kolik chceš, klidně i do 0%. Ten, kde louhujete pepř a vše ostatní do 40 %. Poté vyjměte papriku, nalijte vše do jedné kostky a destilujte, oddělte hlavy a ocasy. Všechno. dim_dimych, 19. února. 15, 18:20

Moc nerozumím tomu schématu, mám to udělat s SS? Právě jsem už dvakrát destiloval měsíček pomocí destilátoru pepře a v budoucnu budeme destilovat kaši a pak udělat tinkturu s SS a destilovat, oddělit hlavy a ocasy?

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.614 19. února. 15, 18:27, za 3 minut

budeme v budoucnu destilovat rmut, pak udělat tinkturu na SS a destilovat ji, přičemž oddělíme hlavy a ocasy? Kristinka, 19. 15, 16:24

Hodná holka! Naprosto správně. Ale můžete, pokud chcete, destilovat svou zkaženou tinkturu a získat normální vodku. SS a řazení je to samé.

ČTĚTE VÍCE
Musím hennu krém ředit?

Rep.615 19. února. 15, 18:30, za 4 minut

Ale můžete, pokud chcete, destilovat svou zkaženou tinkturu a získat normální vodku. dim_dimych, 19. února. 15, 18:27

Mám na výběr?:) Mimochodem, jak dlouho by se podle vás měla tinktura uchovávat, aby to všechno zabral alkohol?

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.616 19. února. 15, 18:32, za 3 minut

Kristinka, už jsem to psal: asi týden. A já to tak vydržím. Mimochodem, vodku, již několikrát destilovanou a přeměněnou na „tinkturu“, lze jednoduše zředit na 15–20 % a destilovat bez oddělení hlav na 40 % v proudu.

Rep.617 19. února. 15, 18:37, za 5 minut

Nerozumím pointě, proč to destilovat na 40? Už jsem to destiloval dvakrát a oddělil hlavy a ocasy, nebo možná nechápu, proč je nutné znovu oddělovat ocasy?

dim_dimych Docent Mezi Měsícem a Marsem 1.2 tis
Rep.618 19. února. 15, 18:38, za 2 minut

po 40% půjdou ještě do vodky všelijaké nesmysly. A je lepší to nebrat. Nebo, pokud to chcete ušetřit, tak až 40 % a pak do samostatné misky. A co méně, do budoucí tinktury pak přidáte pepř a společně destilujete.

Poslední vyd. 19. února 15, 18:40 od dim_dimych

Samovarius Doktor vědy Město hrdinů Leningrad 763 286
Rep.619 19. února. 15, 18:50, za 13 minut

SS a řazení je to samé. dim_dimych, 19. února. 15, 18:27

Třídění je hydroalkoholová kapalina.
Tinktury ani aromatické alkoholy se nevyrábějí ze suroviny (SS).

Je důležité vědět! Informace pro začátečníky
Moonshinerova knihovna
Výběr zařízení
Výběr sudu
Uživatel Pravidla
dohoda
Kontaktujte nás
Tito. Podpěra, podpora
Podpořte zdroj

Všechny zveřejněné materiály odrážejí výhradně názory jejich autorů a nemusí se shodovat s názorem Správy fóra HomeDistiller.

© 2024 HomeDistiller (fórum měsíčníků, sládků, vinařů, usměrňovačů, pěstitelů obilí) & Simple Machines LLC
PC verze

Vítejte v HomeDistiller!

Je dobře, že jste k nám přišli, máme toho hodně užitečné informace a skvělé VYHLEDÁVAČ pomoci!

Varujeme vás, Fórum používá sušenka soubory.