O zeleném čaji existuje mnoho legend, někdy se mu připisují takové užitečné vlastnosti, že nápoj působí skutečně magicky.

Je zelený čaj opravdu tak užitečný nebo jsou některé jeho vlastnosti stále přehnané? Kde jsou mýty a kde je pravda, kterou Roskachestvo pochopilo společně s portálem americké spotřebitelské neziskové organizace Consumer Reports.

Pomáhá vám zelený čaj zhubnout?

„Zelený čaj může trochu zrychlit metabolismus, a tím ovlivnit tělesnou hmotnost, ale je nepravděpodobné, že byste viděli významné změny na stupnici od pití samotného zeleného čaje,“ říká David Nieman, MD, MD.

Víra, že zelený čaj pomáhá při hubnutí, vedla k velkému množství doplňků zeleného čaje na trhu. Skupina holandských vědců анализ všech studií souvisejících s hubnutím a užíváním doplňků stravy se zeleným čajem a dospěl k závěru, že díky katechinům nebo kombinaci epigalokatechin galátu (poddruh katechinů) a kofeinu je skutečně možné zhubnout, ale pouze několik set gramů. Takže v průměru během období pozorování dobrovolníků (studie měly různé doby trvání – od několika týdnů do několika měsíců) Evropané ztratili asi 800 g a zástupci asijské rasy – 1,5 kg. A to přesto, že v doplňcích je koncentrace kofeinu a katechinů vyšší než v několika šálcích zeleného čaje!

– Pokud shrneme dostupné studie, ukáže se, že zelený čaj nemá výraznou vlastnost ovlivňovat tělesnou hmotnost, – shrnout Americký národní institut zdraví (NIH).

Navíc bylo prokázáno, že doplňky s extraktem ze zeleného čaje způsobují poškození jater. Ne proto, že by čaj ve skutečnosti škodil játrům, ale proto, že všeho dobrého s mírou.

В výzkum Skupina vědců ze Spojených států a Norska (výsledky jsou zveřejněny v časopise Cancer Prevention Research) ženy užívaly doplňky stravy s extraktem ze zeleného čaje dvakrát denně. Účelem studie je zjistit vliv čaje na prevenci rakoviny prsu. Po roce studie prokázal krevní test zkoumaných osob zvýšení hladiny jaterních enzymů, což ukazovalo na její poškození.

Lékopis Spojených států (USP) zprávyže doplňky epigalokatechin galátu (EGCG) mohou být hepatotoxické v denních dávkách 140 až 1000 mg. spotřebitelské zprávy zahrnuta doplňky zeleného čaje v seznamu 15 doplňků výživy, které je lepší nebrat. V samotném zeleném čaji je koncentrace EGCG mnohem nižší, takže se ho není třeba bát.

ČTĚTE VÍCE
Jak uchovat sádlo déle?

Americký Národní institut zdraví doporučuje pít maximálně osm šálků čaje denně a ne více než šest těhotným a kojícím ženám.

Pomáhá zelený čaj proti rakovině?

Katechiny jsou také připisovány nebývalým antioxidačním vlastnostem, které dokážou chránit tělo před účinky volných radikálů – molekul poškozujících zdravé buňky, což může způsobit jejich mutaci, rakovinu a vznik rakoviny.

Za prvé, výskyt rakoviny je složitý a obtížně vysvětlitelný proces a je nepravděpodobné, že by se jeho příčina mohla omezit na nedostatečné množství antioxidantů. Za druhé, vše v těle je příliš složité na to, abychom mohli říci, že antioxidanty jsou absolutní dobro a volné radikály absolutní zlo. Posledně jmenované tedy mohou zničit zdravé i maligní buňky v těle. A antioxidanty mohou v obou případech zmařit volné radikály, uvádí studie. zveřejněno v časopise Science.

Cochrane Library dvakrát držený analýza vědeckých prací, které hodnotily vztah mezi zeleným čajem a prevencí rakoviny. V roce 2009 jsme analyzovali práci, celkový počet subjektů činil 1,6 milionu lidí. Odborníci tehdy považovali výsledky studií za rozporuplné a nedovolující dospět k závěru, že zelený čaj skutečně chrání před rakovinou. Do roku 2020 se nashromáždila data od jednoho milionu dalších lidí, ale závěry zůstávají stejné: vliv zeleného čaje na prevenci rakoviny nebyl prokázán, a pokud ano, pak je nevýznamný.

Zelený čaj neutralizuje “záření” z počítače?

Na internetu můžete najít spoustu odkazů na skutečnost, že zelený čaj eliminuje poškození „radioaktivního“ záření z počítače nebo televize.

V průběhu let proběhly vědecké studie, kde se snažili posoudit, zda zelený čaj neutralizuje například negativní účinky různého ozáření: od ultrafialového až po účinky radiační terapie u pacientů s rakovinou.

Za prvé, výsledky studií se ukázaly být, jak se často stává, rozporuplné (ale již nyní je jasné, že pro usnadnění zotavení po radiační terapii se čaj nemůže); za druhé, počítače, jako každý elektrický spotřebič, produkují elektromagnetické záření (EMR), ale ne radioaktivní!

Pokud jde o elektromagnetické záření, existují ojedinělé studie. Tak, malý Práce čínských vědců uvádí, že zelený čaj může chránit před EMR, ale zároveň nedokážou vysvětlit, jak ochranný mechanismus funguje, a studie má otázky: v experimentu byly nervové buňky ošetřené polyfenoly ze zkumavky ozářené. To lze jen stěží srovnávat s účinkem v živém organismu.

ČTĚTE VÍCE
Jak dlouho trvá vaření velkých rohů?

Zelený čaj chrání cévy

Toto tvrzení podporuje řada velkých studií. Zelený čaj může podle Consumer Reports snížit hladinu cholesterolu a krevní tlak.

Takže studie, jejíž výsledky byly publikovány v Journal of Epidemiology and Public Health, proběhla za účasti 76 979 lidí. Ukázalo se, že ženy, které pily 1-6 šálků zeleného čaje denně, měly menší pravděpodobnost, že budou trpět kardiovaskulárním onemocněním. Stejní milovníci zeleného čaje, jejichž příčinou smrti jsou cévní a srdeční choroby, zemřeli v průměru o 13 let později než ti, kteří místo čaje dávali přednost jiným nápojům. Tvrzení, že zelený čaj je dobrý pro srdce, může být tedy blíže pravdě než mýtům.

S tím souhlasí i odborníci z Cochrane Library, kteří analyzovat všechny studie dospěly k závěru, že se zdá, že čaj má příznivé účinky na kardiovaskulární systém (ačkoli se doporučuje, aby se k závěrům přistupovalo opatrně, protože dobrých studií nebylo mnoho).

Americký Národní institut zdraví však varuje, že velké množství šálků zeleného čaje denně může snížit účinek některých léků na srdce a cévy.

Zelený čaj si tak zachovává status zdravého a zdravého nápoje, hlavní je vědět, kdy přestat.

Sledujte novinky, předplatit pošta.

Při citování tohoto materiálu aktivní odkaz na zdroj požadováno.