Gastritida je onemocnění žaludku, při kterém je poškozena sliznice a orgán přestává plně trávit příchozí potravu. Jedním z důvodů vedoucích k rozvoji gastritidy je špatná výživa. Jednou ze složek léčby gastritidy je proto nutriční terapie.
Hlavní pravidla. Délka diety.
Dietu u chronické gastritidy je nutné dodržovat i v případě dlouhodobé remise. Při jídle na gastritidu musíte dodržovat určitá pravidla:
- Jídlo by mělo být ve stejnou dobu.
- Jídla by měla být dílčí 5-6krát denně
- Nádobí musí být teplé
- Nemůžete se přejídat
- Je nutné vyloučit potraviny, které dráždí sliznici
- Při jídle musíte jídlo důkladně žvýkat
- Při běhu nemůžete jíst
- Poslední jídlo 2-3 hodiny před spaním
- Samostatná jídla a pitná voda. Můžete pít 30 minut po jídle.
Výživa pro gastritidu během exacerbace:
Při exacerbaci gastritidy je nutné začít s dietou, když se objeví první příznaky onemocnění. Abyste se zbavili bolesti a dalších nepříjemných příznaků onemocnění, musíte přísně dodržovat pravidla výživy. Strava musí být nutričně vyvážená.
První den exacerbace gastritidy se musíte zdržet konzumace jakéhokoli jídla. Ujistěte se, že pijte neperlivou vodu nebo bylinné, nehorké čaje. Produkty jsou zaváděny postupně, jak příznaky gastritidy ustupují. Dietu je nutné dodržovat několik týdnů, i když příznaky onemocnění již dávno vymizely.
Oznámení! V případě exacerbace onemocnění je léčba sanatoria-resort kontraindikována: je lepší jít do nemocnice.
Pokud máte chronický formě, pak by měl být pravidelně provádět preventivní léčbu.
Výživa pro chronickou gastritidu:
Dieta pro chronickou gastritidu by měla být pestrá a zdravá. Na stole by nemělo být žádné jídlo, které dráždí žaludeční sliznici.
U chronické gastritidy s vysokou kyselostí musíte dodržovat velmi přísnou dietu. Je velmi důležité vyloučit ze stravy potraviny, které vyvolávají sekreci přebytečné žaludeční šťávy. Jsou to smažená, kořeněná, slaná jídla, těžko stravitelná jídla a hojnost koření.
Při chronické gastritidě s nízkou kyselostí by jídlo mělo naopak stimulovat tvorbu žaludeční šťávy. Přednost by měla mít polotekutá a pyré. Malé množství kyselých potravin (kvašené mléko, kyselé bobule a ovoce) je povoleno.
Druhy diet:
Existují různé typy diet pro gastritidu
Strava závisí na typu onemocnění (vysoká/nízká kyselost) a průběhu gastritidy (akutní forma nebo chronická forma).
U gastritidy s nízkou kyselostí se doporučuje držet se tabulky č. 2, která zahrnuje šťávy.
Při gastritidě s vysokou kyselostí se doporučuje dieta č. 1 a její variace. V případě exacerbace je tabulka 1A předepsána po dobu 7-10 dnů s postupným přechodem na tabulku 1B.
Seznam povolených produktů:
Rýže, ovesné vločky, pohanka, krupice
Cuketa, květák, dýně, brambory, mrkev a řepa
Smetana, mléko, tvaroh, máslo
Hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí,
Meruňková šťáva, mrkvová šťáva, dýňová šťáva, šípkový odvar, kompot ze sušeného ovoce, minerální voda
Seznam plně nebo částečně omezených produktů:
Okurky, nakládané okurky, zelí, kysané zelí, cibule, luštěniny, špenát, šťovík, křen
Obiloviny kukuřice, kroupy, ječmen, proso
Zmrzlina, sladkosti, dorty, pečivo
Kefír, zakysaná smetana, jogurt
Vepřové maso, šunka, klobása, párky, klobásy, sušené maso, uzené maso
Čaj, kvas, sycené nápoje, ovocné nápoje
Jakékoli bobule, syrové
Výživové menu pro gastritidu. Strava.
Dieta pro gastritidu žaludku vám umožňuje dosáhnout dlouhodobé remise. Při gastritidě žaludku je nutné dodržovat terapeutickou dietu po dobu nejméně 3 měsíců. Je nutné zcela vyloučit ze stravy jakékoli vývary, smažená jídla, nakládaná a konzervovaná jídla. Doporučuje se zcela vyhnout se konzumaci hub, cibule a luštěnin jako obtížně stravitelných potravin. Zakázána je také majonéza, kečup, ocet, koření a omáčky.
Recepty na dietní pokrmy pro gastritidu:
Výživa pro gastritidu by měla být pestrá a výživná. Správně sestavený jídelníček umožňuje poskytnout tělu všechny potřebné živiny.
Ukázkové menu pro den:
Mléčná pohanková kaše s máslem. Šípkový odvar.
Druhé snídaně:
Parní omeleta. Pečené sladké jablko.
Zeleninová polévka s rýží. Dušené kuřecí soufflé s bramborovou kaší. Kompot.
Líné knedlíky. Kissel
Filet z tresky s cuketovým pyré. Džus
Teplé mléko ne více než 200 ml.
Komentář odborníka na výživu:
Dodržování diety pro gastritidu vám umožňuje dosáhnout rychlejšího zotavení a vyhnout se možným relapsům a komplikacím.
„Správný výběr sanatoria je významným krokem k udržení a zvýšení zdraví. „Gorny“ je rekreační komplex, který kombinuje zkušenosti a znalosti ruské a sovětské balneologie. Přítomnost moderního lékařského vybavení a inovativních instalací, profesionalita personálu a láska k jejich práci budou klíčem k prodloužení dlouhověkosti,“ – vedoucí lékař sanatoria Alexander Olegovič Karaulov.
Reference:
- Okorokov, A.N. Chronická gastritida / A.N. Okorokov, N.P. Bazeko. – M.: Lékařská literatura, 2004
- Gastritida a vřed. Účinné léčebné a preventivní režimy. — M.: Vektor, 2013
- Pimanov, S.I. Ezofagitida, gastritida a peptický vřed / S.I. Pimanov. – M.: Lékařská kniha, Vydavatelství Státní lékařské akademie Nižnij Novgorod, 2000.
Mléko je zdravý a výživný produkt, který nasycuje tělo nezbytnými mikroelementy. Nápoj šetrně působí na trávicí systém, zlepšuje jeho činnost a chrání ho před negativními účinky škodlivých mikroorganismů. Pojďme zjistit, zda je mléko v různých formách užitečné pro gastritidu, nebo zda by mělo být opuštěno.
Zvýšená kyselost v žaludku
Gastritida s vysokou úrovní kyselosti je charakterizována příznaky, jako je nevolnost, zvracení, pálení žáhy a kyselé říhání. Léčba onemocnění vyžaduje omezení potravin, které stimulují sekreci žaludeční šťávy a poškozují sliznici. Pokud máte gastritidu s vysokou kyselostí, můžete pít mléko, ale ne odstředěné mléko. Co se týče mléčných výrobků, jako je kefír, zakysaná smetana a další fermentované mléčné výrobky, je lepší se jim vyhnout.
S nízkou kyselostí žaludeční šťávy
Onemocnění s nízkou hladinou kyselin lze poznat podle tíže v žaludku, shnilého říhání a nadýmání. Je mléko dobré na gastritidu?V tomto případě se mnoho pacientů zajímá. Lékaři doporučují nepít nápoj jako celek. Je povoleno jej přidávat do čaje nebo používat při vaření určitých pokrmů. Během exacerbace gastritidy můžete vařit kaši s mlékem nebo mléčné polévky.
Pokud jde o mléčné výrobky, například fermentované pečené mléko a kefír, jsou užitečné při snižování kyselosti. Můžete připravit tvarohové a mléčné suflé nebo kastrol, stejně jako mléčné koktejly s nekyselým ovocem a bobulemi.
Na akutní gastritidu
Během exacerbace gastritidy se mléko musí pít velmi opatrně. V prvních dnech byste se mu měli vyhýbat a čtvrtý den můžete do jídelníčku zařadit kravské nebo kozí mléko. Pokud jsou spolu se žaludkem poškozena i střeva, mléko se musí zlikvidovat.
U akutního zánětu žaludku se doporučuje používat mléko a med k léčbě onemocnění, dokud se stav nezlepší. Je lepší vybrat si domácí produkt nákupem na trhu nebo na vesnici. Mléko také léčí erozivní gastritidu, pokud je vysoce kvalitní. Mléko balené v obchodě se často vyrábí z prášků, takže nepřináší žádný užitek.
Chronická forma onemocnění
Noční mléko na gastritidu se doporučuje pro chronickou formu, protože nápoj působí příznivě na sliznici. Váže a neutralizuje různé toxiny, které dráždí gastrointestinální trakt. Můžete ho pít vcelku nebo přidávat do různých pokrmů a nápojů. Přípravek vás zbaví nevolnosti a zmírní bolesti v zažívacím traktu. Při chronické gastritidě se pečené mléko nedoporučuje. V chronické formě musíte vědět, jak správně jíst s gastritidou.
Kozí mléko a gastritida
Kozí mléko pro gastritidu se někdy stává hlavní léčbou. Můžete pít před snídaní a večer, sklenici po malých doušcích. Kozím mlékem lze léčit i atrofickou gastritidu, při které buňky postupně odumírají. Přípravek neutralizuje žaludeční šťávu, která negativně ovlivňuje sliznici.
Mezi zvláštnosti nápoje patří absence plynatosti a nadýmání. Jemně obaluje žaludeční stěny a zabraňuje jejich poškození. Systematické užívání pomáhá zlepšit stav pacienta do dvou týdnů.
Nezapomeňte, jak pít kozí mléko na gastritidu: nemůžete ho začít pít ve velkém množství – měli byste s ním postupně seznamovat své tělo (ne více než 1 sklenici denně).
Znalecký posudek
Rumjancev Vitalij Grigorjevič
gastroenterolog,
doktor lékařských věd, profesor
Užívání mléka na gastritidu nemá žádný vážný význam. Možnost odběru mléka nebo jeho odmítnutí řeší nedostatek laktázy. Lidé, kteří mají nedostatek laktázy, netolerují mléko a neměli by ho pít. Nedostatek laktázy je porucha odbourávání laktózy v důsledku nedostatku enzymu laktázy ve sliznici tenkého střeva. Enzym, který štěpí laktózu, se nazývá laktáza.
Při chronické gastritidě se mléko váže a alkalizuje a jeho účinek je pozitivní. Pokud ale člověk mléko nesnese, není třeba ho konzumovat, nepřinese žádný užitek. Proto pití mléka při chronické gastritidě nemůže být obecným doporučením.
V případě relativního nedostatku laktázy je povolena stanovená norma spotřeby mléka – to je 240 ml denně. A těchto 240 ml lze konzumovat po celý den v malých porcích, například přidáním do jídla, spíše než vypít sklenici jedním douškem. A opakuji, pokud se mléko kvůli nedostatku laktázy netoleruje nebo ho člověk prostě nesnáší, tak je nemožné ho použít jako lék.