Japonská kuchyně se mílovými kroky rozšířila po celém světě a vytvořila celou armádu darebáků. Na okraji civilizace nyní najdete klidnou restauraci, která podává suchá jídla. A především se budou podávat s: klasickou sójovou omáčkou, zelenou wasabi omáčkou a nakládaným pikantním zázvorem, o kterém jsme vám říkali. Bude vysvětleno, jak se toto koření připravuje, jak jej správně používat u stolu, a také podrobně prozkoumáme výživu – nakládaný žitný zázvor: kůra a špatnost.

Proč by se měl zázvor podávat dříve, než jsou rohlíky suché?

Japonská kuchyně je ceněna pro svou rafinovanost a preciznost. Stejná přísada se v něm nevyskytuje jen tak. To se ve vnějším světě blíží zázvoru. Víte, jaký je jeho účel? Japonci nesbírali kůži a kůru nakládaného zázvoru. Jeho účelem bylo „anulovat“ chuťové receptory lidí, aby se jedna chuť nepřekrývala s jinou. Pro Japonce není důležitý konečný výsledek – jíst, ale důležitý je samotný proces.

Jak správně konzumovat zázvor?

Nejstrašnější věc, kterou můžete u stolu vydělat, je sendvič se sushi a zázvorem. Kuchaři vás za to budou proklínat!

Je známkou dobré formy přidat na kůži malé množství zázvoru, jakmile připravujete nový typ rolády. Pokud si u nás koupíte sadu Philadelphia XXL (skládá se z rolí: Nikko, Shiva, New losos v kaviáru, Kalifornie v sezamu, Big Green), tak zázvor bude potřeba bohatě vstřebat, ale vůbec. jazyk kdy Zázvoru je dost, přidejte malý kousek.

Podle všech pravidel, než si začnete vychutnávat sushi, musí osoba, která sedí u stolu, vzít hůlkami kousek zázvoru, namočit ho do sójové omáčky a poté jím potřít rolku, kterou chcete vyzkoušet. sekund, aby na něj kapaly kapky omáčky. Po tomto rituálu přidejte stopu zázvoru na stranu a vezměte rohlík, a když dojde, přidejte zázvor a poté celý postup opakujte znovu: na rohlík naberte zázvor, rohlík, sójovou omáčku, rohlík Imo , pak zázvor (Zopakovali jsme to, abychom zapomněli).

Co je zázvor a co obsahuje?

Toto koření je destilací oddenku rostliny, podobně jako zázvor. Vidová označila za snadné mluvit o těch, že nakládaný zázvor má jednoznačně nádech kůry. Sami se tomu divme. Řekněme, že zarůstání „kokosem“ bude dlouhodobé – rostlinu nelze jen tak nazvat farmaceutickou rostlinou.
Smíchejte sušený kořen zázvoru s:

  • éterický olej – různá nervová zakončení, zvyšuje sekreci slimácké šťávy, sekretu podlézavého a pekáčového a dalších šťáv a enzymů, které přispívají k procesu otravy a asimilace ježků;
  • cineol – tady na venkově půjdu do kafru, použiji ho v medicíně jako antiseptický a léčivý prostředek;
  • citral – ve farmakologii se používá jako antiseptický a protizánětlivý prostředek;
  • vitamíny C, B1, B2 9 (nebudeme o nich mluvit – a tak je vše jasné);
  • esenciální aminokyseliny – jedná se o aminokyseliny, které si lidský organismus nedokáže syntetizovat;
  • gingerol – tato látka dodává zázvoru pečící chuť a má analgetický, protizánětlivý, dekongestantní a antispasmodický účinek.
ČTĚTE VÍCE
Komu sluší tmavě modrá?

Myslíte si, že výčet výhod zázvoru pro tělo je skvělý, proč neplýtvat energií při jeho přípravě? Proč by měl nakládaný zázvor stejnou kůru? Pojďme se nyní naučit, jak ji vařit.

Jak připravit nakládaný zázvor + tradiční recept

Mladý zázvor naložíme, nakrájíme na tenké plátky, zalijeme horkým rýžovým vývarem s přidanou okurkou.

Pro ty, kteří vědí, jak vypadá kořen zázvoru na pultu a jak vypadá zázvor, když se podává suchý, bezprostředně po jídle, jak se ze zázvoru stane erysipel a dokonce by měl být od začátku bílý? Mladý a svěží kořen zázvoru, trocha žita a špetka kyseliny. Zde je několik přirozených způsobů, jak toto koření připravit, aniž byste ho ochutnali:

  • přidejte více řepné šťávy;
  • v červeném rýžovém víně;
  • pro více vína.

Není překvapením, že pěstitelé zázvoru mohou sbírat dřezy, ale tento druh zázvoru je nejlepší nepěstovat!

Klasický japonský recept na přípravu nakládaného zázvoru vypadá takto:

Ingredience:

Na 100 g zázvoru potřebujete 100 ml rýže otto, 50 ml vody a 2,5 lžíce okurky

Instrukce:

Zázvor se nakrájí na tenké proužky vláken a vloží se na 2 minuty do vroucí vody. Po uplynutí hodiny se voda vylije a zázvor se suší na papírové utěrce. Rýžový ocet, vodu a zukor, promícháme, tuto marinádu přidáme k rýži a necháme 5-6 dní na chladném místě.

Jak víte, ošetření minimální teplotou vám umožňuje zachránit všechny kořeny rostlin, kde páchnou a hoří.

Jak toto koření proudí do těla?

Nakládaný zázvor: kůra a škoda pro lidi. Stejně jako druhový název rostliny i slovo „farmaceutický“ znamená, že bude dobré úplně na všechno a na každou pokožku. A není možné se pokoušet léčit vážná onemocnění – hnědý zázvor lze srovnat s vlastnostmi našeho chasníka.

Oficiální medicína prokázala, že může pomoci při otocích krku a zmírnit utrpení při nástupu mořské nemoci. Zázvor může být zázvor pro zvýšení chuti k jídlu a zlepšení nakládání. Navíc je to skvělý přírodní imunomodulátor, který působí v prevenci nachlazení. Lidem vymačkejte hlavně kůru z nakládaného zázvoru. Myslím, že to zvýší vaše libido a posílí vaši citlivost. Zkuste experiment)))

ČTĚTE VÍCE
Které obočí zmenšuje oči?

Prote, jak řekl velký Paracelsus: „Tváře jsou odříznuty a tváře jsou odříznuty. Ještě jednu dávku na rozmixování listů na slupce a sloupněte na tvářích. ” Přidejte nakládaný zázvor v množství nepřesahujícím dva gramy na kilogram vody. Jaké jsou kontraindikace pro ty, kteří byli diagnostikováni s onemocněním střev? Zejména v případě akutního onemocnění s pokročilým oddenkem jsou způsobeny oxalátové kameny.

Výsledek

Mluvili jsme o zázvoru a teď už víte, co je kůra v nakládaném zázvoru. Pokud byste chtěli ochutnat toto koření tak, jak jste jej chutnali tradičně v japonské kuchyni, a připravit své chuťové buňky na to, aby rolku dokonale ochutnaly, můžete nám zavolat. Za 39 minut mohou být obě role i zázvor u vás. řeknu to znovu. nezapomeňte na možné zvýšení libida!