Pozná se podle barvy a vůně. Sušené kytice se vozí z cest a přidávají do nápojů. Levandulový esenciální olej je považován za jednu z nejstarších parfémových složek na světě. Nakonec je po ní pojmenován jeden z nejkrásnějších odstínů šeříku.

Obecně platí, že levandule nejsou jen „modré květy našich setkání“, ale také jedna z nejužitečnějších rostlin, které lidstvo zná. Přečtěte si další podrobnosti o jeho použití.

Královna provensálských luk

Stejně jako většina evropských bylin, které známe, levandule pochází ze Středomoří. Už staří Egypťané věděli o jeho léčivých vlastnostech: levandulový olej byl součástí kosmetiky a používal se při balzamování. Později, ve starém Římě, byla aromatická bylina používána jako lék na infekční onemocnění. Spolu s římskými legionáři se dostala do Francie a dalších evropských zemí. Mezi prvními křesťany byly květy levandule považovány za posvátné. Ve středověku se používaly jako lék a od renesance se levandule stala oblíbenou aromatickou přísadou do parfémů.

Nejznámější levandulová pole jsou v Provence. Nekonečné louky pokryté modrofialovými květy přitahují velkou pozornost turistů. Levandule je zde nejen kulturní rostlinou, ale také symbolem celého regionu.

V Rusku můžete vidět levanduli kvetoucí na Krymu: zvláště v oblasti Bachchisarai je jí hodně.

Velké výhody malých květů

Za trvalou a rozpoznatelnou vůni levandule a levandulového oleje jsou zodpovědné linalylacetátový ester a aromatické látky terpenové skupiny (linalool, borneolový alkohol, geraniol), za kyselou chuť pak taniny (taniny). Společně mají uklidňující (a další) účinek na lidský nervový systém. Studie na myších prokázaly, že výtažek z levandule zlepšuje kvalitu spánku, zvyšuje kognitivní schopnosti a snižuje pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby.

Studie byly také provedeny na lidech. Bylo prokázáno, že použití levandulového oleje:

Snižuje závažnost úzkostných poruch,

· zmírňuje celkovou úzkost,

· alternativa k účinku antidepresiv.

Aromaterapie s levandulovým olejem ulevuje od migrény v počáteční fázi a masáž s její pomocí je užitečná pro zmírnění akutních i chronických bolestí svalů zad, kříže a šíje. Olej lze také aplikovat na škrábance a poškozenou pokožku: má antiseptické vlastnosti a vlastnosti při hojení ran.

Levandule však není pouze surovinou pro výrobu silice.

ČTĚTE VÍCE
Z jakých důvodů může být svobodná matka propuštěna?

Také lahodný čaj

Květy levandule se přidávají do různých bylinných čajů (zejména uklidňujících), ale lze je louhovat i samostatně. Díky protizánětlivému účinku tříslovin, citralu a cineolu pomáhá levandulový nápoj rychle zvládnout nachlazení a rýmu.

Tento čaj má také výrazný sedativní účinek na tělo a pomáhá rychle usnout, proto je nejlepší ho pít večer.

Kontraindikace pro levandulový čaj:

1. Individuální nesnášenlivost. Levandule obsahuje velké množství biologicky aktivních látek, z nichž některé způsobují alergie.

2. Hypotenze. Levandulový čaj výrazně snižuje krevní tlak.

3. Období těhotenství a kojení.

4. Předávkování čajem může způsobit exacerbaci gastrointestinálních onemocnění.

5. Kumarin obsažený v levanduli zabraňuje srážení krve, proto jsou nápoje z této rostliny zakázány pro pacienty s hemofilií a hemoragickými onemocněními.

6. Levandulový čaj se nedoporučuje dětem do 10 let.

Káva, sladkosti a zmrzlina

Sušené květy levandule se do kávy přidávají již několik staletí: při vaření nápoje v džezvě dodává levandule lehké sladké aroma a mírnou hořkost. Ale teď je nejznámější samozřejmě levandulový raf – sladký a krémový vynález moskevských baristů. Můžete si to uvařit sami. Použijte jeden z těchto dvou receptů od našich testerů:


Při vaření používají levanduli cukráři. Vyrábí se z něj sirupy a džemy, přidávají se do pěny na dorty, pečivo a dokonce se z nich vyrábí zmrzlina.

Máte rádi levanduli? Podělte se o své recepty v komentářích!