Avokádový olej je v poslední době mezi odborníky na zdravý životní styl stále oblíbenější. Získává se ze zralých plodů především technologií lisování za studena, aby si zachovala více prospěšných vlastností. O tomto produktu vám řekneme více: jak jej používat, je vhodný pro každého, na co si dát při nákupu pozor.

Jaké je složení a vlastnosti avokádového oleje

Předpokládá se, že avokádový olej, jehož vlastnosti byly známy již ve XNUMX. století, se začal vyrábět na americkém kontinentu. Indiáni věděli o jeho výhodách a aplikovali ho na tělo, aby ho chránili před sluncem a větrem. V dnešní době se avokádový olej používá nejen v péči, ale také při vaření.

Složení produktu je působivé: obsahuje vitamíny A, B, C, D a množstvím vitamínu E předčí i olivový olej.

Avokádovému oleji prospívá také skvalen, který působí antisepticky, a lecitin – zlepšuje činnost nervové soustavy, cév a genitální oblasti.

Nelze nezmínit vysoký obsah chlorofylu, který avokádo nejen barví do zelena, ale pomáhá tělu odstraňovat toxiny, normalizuje činnost střev a žaludku a zlepšuje látkovou výměnu.

Dále obsahuje mastné kyseliny, histidin a mnoho stopových prvků: draslík, železo, měď, hořčík.

Jediný bod: avokádový olej má vyšší obsah kalorií než slunečnicový a olivový olej, takže by se měl vnitřně konzumovat s mírou.

Díky mnoha prospěšným vitamínům a mikroelementům v avokádovém oleji ho Aztékové, kteří žili ve XNUMX.–XNUMX. století, nazývali „elixírem nesmrtelnosti“.

Jaké jsou výhody avokádového oleje při vaření?

Avokádový olej, jehož přínosy byly prokázány vědeckými výzkumy, se používá k udržení dobrého zdraví a jako pomůcka při léčbě některých onemocnění:

díky velkému množství draslíku a vitamínů C a E olej zabraňuje tvorbě krevních sraženin a snižuje krevní tlak;

normalizuje činnost trávicího systému, zlepšuje složení žluči a stimuluje její odtok, chrání sliznice žaludku a střev před působením těžkých kovů, toxinů a volných radikálů;

pomáhá tělu lépe vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích a antioxidanty;

mastné kyseliny ve složení snižují hladinu cukru v krvi, obohacují tělo energií a zlepšují stav vlasů a pokožky;

snižuje hladinu triglyceridů, což je zvláště důležité pro lidi s kardiovaskulárními chorobami;
kombinace vitamínů A, E a C dělá z avokádového oleje imunostimulant a antioxidant;

ČTĚTE VÍCE
Jaký skvělý dárek dát svým kolegům 23. února?

zlepšuje laktaci, vyhlazuje projevy menopauzy a normalizuje emoční pozadí v premenstruačním období;

olej je také užitečný pro lidi s anémií: obsahuje vitamíny a mikroelementy, které se podílejí na tvorbě hemoglobinu, který je součástí červených krvinek.

Všechny uvedené příznivé vlastnosti má pouze nerafinovaný avokádový olej získaný lisováním za studena.

Použití avokádového oleje v kosmetologii

V kosmetickém průmyslu je avokádový olej základním olejem – vyrábí se z něj krémy a masky. Tento produkt však lze použít i jako samostatný kosmetický přípravek bez přísad.

Zde jsou hlavní vlastnosti avokádového oleje v péči o pokožku obličeje a těla:
pomáhá eliminovat odlupování a suchost, zklidňuje podrážděnou pokožku;
hydratuje a vyživuje pokožku kolem očí;

stimuluje syntézu kolagenu a elastinu, zlepšuje krevní oběh v hlubokých vrstvách epidermis a obohacuje tkáně kyslíkem;

chrání pokožku před nepříznivými povětrnostními podmínkami: v létě – před ultrafialovým zářením, v zimě – před popraskáním.

Existují tři způsoby použití oleje pro péči o pleť.
1. Používejte v čisté formě

Naneste malé množství produktu na vatový tampon a otřete obličej podél masážních linií. Proceduru je vhodné provádět denně před spaním.

2. Smíšená péče
Přidejte dvě až tři kapky oleje do krému, který používáte pro každodenní péči.
3. Lékárnická péče
Kupte si v lékárně kosmetický přípravek, který obsahuje avokádový olej.

Kontraindikace avokádového oleje

U některých onemocnění byste se měli před zavedením tohoto produktu do vaší stravy poradit s lékařem, jinak může být produkt zdraví škodlivý.

Olej je třeba používat opatrně:
lidé s individuální nesnášenlivostí ke složkám, které tvoří jeho složení;
těhotné ženy;
každý, kdo má problémy se žlučníkem a játry, trpí dnou.

Tipy pro výběr avokádového oleje

1. Olej vybírejte podle účelu, pro který jej potřebujete
V obchodech můžete najít dva druhy tohoto produktu:

Nerafinovaný avokádový olej je aromatický produkt světle zelené barvy husté konzistence, který se získává lisováním za studena a používá se k potravinářským a léčebným účelům;

rafinovaný – s méně výraznou vůní a nažloutlou barvou, při jeho výrobě se používají vysoké teploty, takže část prospěšných látek se odpaří.

2. Dejte přednost přírodním certifikovaným produktům
A určitě si přečtěte složení: čím méně konzervantů, vůní a barviv, tím lépe.
3. Věnujte pozornost obalu

ČTĚTE VÍCE
Kdo je nyní ředitelem Mosfilmu?

Výrobek musí být v uzavřené nádobě z plastu nebo skla, která nepropouští ultrafialové záření.

4. Pokud je to možné, přičichněte k obsahu lahvičky

Vysoce kvalitní olej, zejména nerafinovaný, by měl mít vůni připomínající zralé čerstvé avokádo.

Pravidla pro skladování avokádového oleje

Před použitím uchovávejte olej na chladném místě a poté jej použijte přísně před datem expirace uvedeným na obalu: obvykle šest až devět měsíců. Také musíte nádobu pevně uzavřít a po otevření uchovávat produkt v chladničce.

Pouze při správném skladování si avokádový olej zachová všechny své blahodárné vlastnosti a chuť.

Co se dá dělat?

Kupte si avokádo a vyrobte si vlastní olej. Bude to chvíli trvat, ale určitě budete mít přírodní produkt bohatý na živiny.

Avokádový olej se vyrábí výhradně ze zralých plodů. Nejběžnějším způsobem výroby je lisování za studena, díky kterému je možné zachovat maximum živin. Hotový výrobek má výraznou vůni s ořechovými tóny a příjemnou chuť. Dá se jíst a používat v kosmetologii. Vlastnosti a použití avokádového oleje budou podrobně rozebrány v článku. Avokádový olej od předních světových výrobců lze zakoupit v našem internetovém obchodě olivias.ru. Objednávky prostřednictvím webu jsou přijímány nepřetržitě. Zboží je dodáváno do všech regionů Ruska. Internetový obchod spolupracuje pouze se spolehlivými dodavateli, kvalita všech produktů je potvrzena mezinárodními certifikáty shody. Zde si můžete vybrat olej a nakoupit.

Vlastnosti avokádového oleje

Avokádový olej je jedním z nejekologičtějších. Získává se z dužiny plodů rostliny, nevyžaduje další chemickou filtraci. Nerafinovaný olej má světle zelenou barvu, zatímco rafinovaný olej má žlutý odstín a méně výraznou vůni. Výrobek se skládá převážně z glyceridů kyseliny olejové, dále kyseliny palmitové a linolové. Obsah vitaminu D je v něm vyšší než v másle a slepičích vejcích. Neobsahuje žádné trans tuky. Perorální příjem by měl začít 1 lžičkou. denně. Se zvyšujícím se dávkováním hrozí průjem. Je důležité vědět. Domorodci z Latinské Ameriky považovali avokádový olej za vynikající produkt péče o pleť, který ji dokáže ochránit před škodlivými vlivy větru a slunečních paprsků. Je to také silné afrodiziakum, které vzbuzuje vášně. Navzdory skutečnosti, že tento produkt získal širokou popularitu relativně nedávno, blahodárné vlastnosti avokádového oleje jsou známy již tisíce let. Avokádo pochází z Mexika a Střední Ameriky. V 20. století se v malém množství vyvážel do Anglie a Španělska. Velké exporty do Spojených států a evropských zemí začaly ve XNUMX. letech minulého století.

ČTĚTE VÍCE
Jaké boty nosit s kožichem?

Užitečné vlastnosti

  • Prevence kardiovaskulárních onemocnění, snižování krevního tlaku a prevence tvorby krevních sraženin. Tato prospěšná vlastnost avokádového oleje je dána vysokým obsahem draslíku, vitamínu E a C.
  • Pomoc v boji proti rakovinným buňkám. Ovoce obsahuje zdravé tuky včetně kyseliny olejové. Zařazení potravin s jeho obsahem do jídelníčku pomůže snížit riziko rakoviny (i u pacientů s dědičným faktorem).
  • Normalizace hmotnosti. Bylo pozorováno, že lidé, kteří pravidelně konzumují avokádo, jsou méně náchylní k metabolickému syndromu. A jejich hmotnostní index a skóre tělesného tuku byly výrazně nižší. Kromě toho byly na základě výzkumu zjištěny následující skutečnosti: 23 % respondentů zaznamenalo po konzumaci avokáda pocit plnosti a 28 % prohlásilo, že během následujících 5 hodin nemělo hlad.
  • Snížení hladiny cholesterolu až o 20%. Přítomnost “špatného” cholesterolu v krvi vede k onemocněním kardiovaskulárního systému, zejména – ischemické chorobě srdeční. Chcete-li normalizovat krevní obraz v každém věku, stojí za to přidat do stravy avokádový olej.
  • Zlepšení fungování trávicího systému. Olej příznivě působí na sliznici žaludku a střev, stimuluje vylučování žluči a zlepšuje složení žluči. Spolehlivě také chrání gastrointestinální trakt před účinky toxinů, volných radikálů a těžkých kovů.
  • Přidání hodnoty jiným produktům. Vitamíny A, D, E, K, antioxidanty a další živiny jsou rozpustné v tucích. Při přidání avokádového oleje do zeleninových salátů budou výhody obrovské, protože díky tomu se vstřebávání živin tělem zvýší 2 až 15krát.
  • Snížení rizika vzniku šedého zákalu a makulární degenerace. Avokádo obsahuje karotenoidy, lutein a zeaxanthin. Tyto látky dlouhodobě zabraňují vzniku očních onemocnění.
  • Snížená hladina cukru v krvi. Výrobek se vyznačuje nízkým obsahem cukru (1,5 %) a vysokým obsahem kalorií. Mastné kyseliny pomáhají snižovat hladinu cukru a jsou výborným zdrojem energie pro tělo.

Avokádový olej má navíc baktericidní, protiplísňové, antivirové a hojivé vlastnosti. Doporučuje se přidávat do stravy při ateroskleróze, hypertenzi, ischemické chorobě, anémii, srdečním infarktu, gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech, cholelitiáze, hepatitidě, cholecystitidě.

Je důležité vědět. Avokádový olej lze použít k prevenci osteoporózy a dalších kloubních onemocnění. Doporučuje se také používat pro muže, aby se zabránilo rozvoji prostatitidy a adenomu.

Jak používat avokádový olej? Tento produkt je široce používán ve vaření, tradiční medicíně a kosmetologii. U něžného pohlaví pomáhá avokádový olej udržovat pokožku ve skvělé kondici a předcházet vzniku vrásek.

ČTĚTE VÍCE
Co je teplejší Reima nebo Lassie?

Složení a obsah kalorií avokádového oleje

Složení avokádového oleje na 100 g výrobku je podrobně rozebráno v tabulce.